包子冷也軟的方法?要想包子涼了之後不發硬,就要在蒸包子的時候,控制好面粉、清水的比例,并将面團揉到光滑細膩的程度,今天小編就來說說關于包子冷也軟的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
要想包子涼了之後不發硬,就要在蒸包子的時候,控制好面粉、清水的比例,并将面團揉到光滑細膩的程度。
若是用酵母發酵的話,就應該進行兩次發酵,最後還要把包子密封起來保存,這樣做好之後就不容易發硬了。
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