“鈣”是人體内最重要的元素之一。我們每個人都需要鈣，有了它，孩子可以長高，老人可以健康，它十分的重要。

但鈣質并不會永遠都在我們的體内，它會随着年齡增大而流失，所以老年人都比較注重補鈣，幫助自己維持健康。

接下來我就給朋友們介紹幾種好吃而又營養的“高鈣”蔬菜，吃它們可比吃鈣片健康多了。

芹菜

大家想必會很意外，筆者也是如此。沒想到補水的芹菜也有補鈣的作用，一根芹菜體内富含豐富的營養和元素，為我們的身體帶來了健康。

推薦做法：【芹菜炒肉】

所需食材：适量五花肉、适量芹菜。

所需調料：澱粉、生抽、香油，蚝油、鹽。

1、首先從市場上買來五花肉和适量的芹菜，然後先把五花肉清洗幹淨，然後再片成片，放入碗中，倒點澱粉、生抽、香油，用手抓勻，然後腌制個十分鐘。

2、之後把芹菜清洗幹淨，再切成段，放置一邊。然後起鍋燒油，倒入腌制好的肉，翻炒均勻，再放入蔥姜蒜爆香，然後放入芹菜，再倒點蚝油、鹽，翻炒均勻。

最後這道芹菜炒肉就做好了，好吃又開胃。

豆腐

豆腐補鈣，我不用說，朋友們也知道，夏天的時候多吃點豆腐，既降火又補鈣，非常的不錯。

推薦做法：【肉末豆腐】

所需食材：适量的豆腐、切好的肉末，蔥姜。

所需調料：胡椒粉、料酒，生抽、老抽、澱粉、少許鹽。

1、首先準備豆腐、肉末、蔥姜蒜。然後把肉腌制一下，倒入碗中，加入胡椒粉、料酒、生抽，攪拌均勻，放置一邊。

2、制作一個料汁，碗中倒入生抽、老抽、澱粉、少許鹽等，攪拌均勻。

3、之後起鍋燒油，倒入肉末進行翻炒，再倒入蔥姜爆香，炒了一會後再倒入豆腐、醬汁。

4、小火焖上個五分鐘，最後這道菜就做好了。

木耳

清清爽爽的木耳也是一種十分不錯的補鈣食物，用來涼拌或者做成美食，那滋味真是絕了，

非常不錯。

推薦做法：【木耳炒豆腐】

所需食材：适量的老豆腐，少許木耳，少許青椒。

所需調料：一勺生抽，一勺老抽、一勺蚝油、少許鹽。

1、首先準備一塊老豆腐，然後再把老豆腐、青椒、白蔥、蒜瓣切片，切好了就放到一邊備用。

2、随後鍋中放油，再用中小火把豆腐煎至兩面微黃，盛出來備用。

3、鍋中留油，放入蔥蒜爆香，再放入木耳、青椒翻炒均勻，最後再把老豆腐放進去，翻炒均勻。

4、而後加入一勺生抽，一勺老抽、一勺蚝油、少許鹽，還有水澱粉，最後進行翻炒收汁。

随後這道菜就做好了，味道相當的不錯。

小白菜

小白菜看着不起眼，但也有着相當不錯的營養，大家買點小白菜回家做成菜，也是一道不錯的美味。

推薦做法：【清炒小白菜】

所需食材：小白菜，蔥姜、辣椒，還有蒜瓣。

所需調料：醬油、鹽。

1、首先準備好蔥姜、辣椒，還有蒜瓣。然後再把買來的小白菜處理一下，清洗幹淨。

2、之後起鍋燒油，先倒入蒜、辣椒、姜片進行爆香，最後再倒入小白菜，進行翻炒。

3、翻炒的時候倒入醬油、鹽，然後繼續炒，炒個兩到三分鐘就可以了。

清炒小白菜絕對是相當不錯的，大家可以試試，吃起來那真是清熱又美味，最重要的是它還能補鈣。

看完了這四道菜，朋友們覺得怎麼樣呢？

補鈣是一件大事，大家一定要重視。最後希望朋友們身體一直都健健康康的。

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