By 櫻櫻小廚
1、糯米洗淨,冷水浸泡6小時。
2、瀝幹水分,開水上鍋蒸30分鐘。
3、臘肉煮二十分鐘,切成小粒。
4、生姜磨成泥。
5、糯米蒸熟倒出趁熱加入臘肉粒和勻。
6、加入雞蛋液、鹽、雞精和勻。
7、捏成橘子大小的丸子狀,再次上鍋蒸十五分鐘。吃不完可冷凍保存。
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