提到大内蒙，大家一定會想到無邊無際的大草原、極具特色的蒙古包，以及豪爽而粗犷的牧民。

也正是因為其粗犷的性格才讓内蒙人民對白酒很是喜愛。

内蒙大漢個個都是喝酒好手，對他們來說，能喝酒都不是啥稀罕事，能喝烈酒才是真爺們。

内蒙人不僅喝酒了得，釀酒也是一把好手，幾乎每個縣、旗都有自己酒廠。受地理位置影響，當地人尤愛喝烈酒。

筆者曾聽到過這麼一個段子：内蒙古人家裡有3個水龍頭，一個是奶，一個是水，另一個是烈酒，收費都按水的來！

由此可見，烈酒對于當地人來說已是家常便飯。

說到内蒙的烈酒，肯定少不了人稱“悶倒驢”的大内蒙草原白。這酒據說一般男人不敢喝，此事當真？

▶“悶倒驢”——草原白

能把驢都悶倒，可見這酒有多烈。

酒廠建于1949年，不同于其餘的酒，它獲得的全國性獎項并不多，但它靠着實實在在的價格、良好的口碑，鑄就了草原白酒的傳奇。

“悶倒驢”的故事，各位酒友了解嗎？

在内蒙，故事是這樣的：草原白原廠長姓呂，在太仆寺旗是出了名的能喝，關鍵脾氣很倔，完全是驢脾氣一個。

他常喝“草原白酒”而醉，時間久了有人就給這酒起名“悶倒驢”。

這酒是一款清香酒，有多個度數，深受内蒙人喜愛的是60度，雖然度數很高，但它喝過後醉人卻不傷人，這是它的差異化賣點，也是酒友青睐它的原因。

▶一般男人不敢喝，此事當真？

這無非還是因為它度數太高，大多數人聽見這個度數就不嘗試了。直接被其度數勸退，也就錯失了這酒的魅力。

而且有些地方不需要像内蒙一樣喝酒取暖，于這些人而言，白酒品牌、香型很多，沒必要非得嘗試度數如此高的酒。

▶“悶倒驢”實際喝起來是怎樣的？

可以發現，有不少外地酒友評價它“雖不上頭，但難下咽”。

這酒最初釀造結合了内蒙的氣候及當地人喝酒習慣。可以說酒本身有專屬性，所以對外地人來說，确實有點“不近人情”。

建議外地想喝的酒友，喝的時候可以稍微加點水稀釋一下，這樣的話酒度數不會太高，酒體刺激性會減小。

但有得必有失，這種做法會減少喝烈酒的趣味，因為烈酒，就是要多喝，多感受，才能滲透“烈”的真正含義。

筆者還要提一句，若是身體真的承受不了高度烈酒，還是不要嘗試，要喝适合自己的酒，選擇的時候最好認準大廠釀造的純谷糧酒，這樣的酒喝着放心。

比如下面這2款，一直是老酒鬼居家必備的口糧酒。

風雲醬父 封藏

這酒的成功少不了酒廠掌門人李長壽的助力，他是原茅台老廠長李興發唯一傳人。

很多人可能不了解，茅台酒品質也有過很大危機。事情的轉機一直到李興發歸納出醬酒三大典型體才出現。李興發被贈醬香之父榮稱。

此酒糧食用的是高山紅高粱，釀造工藝是醬酒12987大曲坤沙法，李長壽對這一工藝掌握的可謂是爐火純青。

基酒的工序超百道，用時整整一年，又放置老酒窖5年，後用12年老酒勾調。

酒香味能持續更久，醬香突出，咂一口，細膩甘爽，無辛辣刺激感，喝着不嗆人，喝過的都稱它為“茅台平替”，讓人想貪杯。

金質習酒

它是習酒旗下的一款酒，大廠傍身，酒質還是很讨人喜歡的。

它聞起來是比較清新的，有花果香和醬香，但二者相比，醬香不是很濃郁，果香會突出一點。

入口的時候相對來說比較柔順，直接從喉嚨到了胃裡，在這個過程中，香味是逐漸展開的，到了尾段焦香就慢慢展開，整體很不錯。

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