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蔬菜發芽後能吃嗎?吃發芽蔬菜的危害

生活 更新时间:2025-01-16 09:16:09

蔬菜發芽後能吃嗎吃發芽蔬菜的危害?土豆發芽了以後裡面是有毒的,土豆發芽是為了保護自己不讓害蟲侵害,但這樣土豆裡面也會産生毒素,是不能吃的裡面就是有一種叫龍葵素的東西,沒生芽的時候裡面的含量是很低的,對我們的健康沒有什麼影響等土豆一發芽,龍葵素會增到原來的50倍多,吃了這樣的土豆,會出現咽痛、肚子疼、嘔吐明顯的中毒症狀,所以發芽的土豆一定不要再吃了,趕快扔掉,今天小編就來說說關于蔬菜發芽後能吃嗎吃發芽蔬菜的危害?下面更多詳細答案一起來看看吧!

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蔬菜發芽後能吃嗎吃發芽蔬菜的危害

土豆發芽了以後裡面是有毒的,土豆發芽是為了保護自己不讓害蟲侵害,但這樣土豆裡面也會産生毒素,是不能吃的。裡面就是有一種叫龍葵素的東西,沒生芽的時候裡面的含量是很低的,對我們的健康沒有什麼影響。等土豆一發芽,龍葵素會增到原來的50倍多,吃了這樣的土豆,會出現咽痛、肚子疼、嘔吐明顯的中毒症狀,所以發芽的土豆一定不要再吃了,趕快扔掉。

紅薯裡面的澱粉是很多的,味道非常的好很多人都喜歡吃,紅薯放時間長了也會發芽。雖然紅薯不會産生有毒物質,但因為水分和紅薯本身含有營養會大量流失,吃的話口感也不好。還有一些紅薯因為發芽還伴随着腐爛和黴斑的現象,這時候的紅薯已經含有毒素了,對身體不好,記得把它扔掉哦!

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