#秋日生活打卡季#
洋蔥是我們日常生活中經常吃到的食材之一,它的營養價值很高。因為切它的時候刺激性很強,經常流眼淚,所以很多人喜歡買它。現在這個季節要多吃洋蔥,最近天氣突然變化,身邊很多體弱的大人孩子都開始流鼻涕,所以要注意一下天氣變化來增添衣物。除了在衣服上要做一下功課,飲食長也要下功夫。這個季節天氣幹燥,體表跟體内都容易幹燥,表面擦點保濕的,體内就吃一點潤燥補水下火的,最好就是吃一下消炎殺菌的,比如洋蔥。
洋蔥含有揮發性的硫化丙烯,可以殺菌抑菌。因為它吃着微辣性溫和,可以發散風寒,預防一下感冒。當然了不要把它當做藥。這次就用 洋蔥分享一道家常做法。秋天這樣吃洋蔥勝過吃肉,怎麼吃都吃不膩,真的太香了。洋蔥是主要材料。還搭配了青紅椒、木耳、雞蛋等等,這些食材在生活中很常見,營養價值高,雖然沒有肉,但是勝過吃肉,吃着身體沒有負擔。
做法很簡單,跟平時炒菜一樣,簡單處理一下就可以,秋天要多吃洋蔥,這次分享的這道家常做法很好吃,學會了做給家人吃,保證家裡人都愛吃,口感爽口,味道鮮美,吃到嘴裡都是綠色健康。喜歡的朋友可以收藏起來,有空的時候做一做。
【所需材料】
1個洋蔥,青紅椒各一根,一把木耳,适量大蒜,适量生姜,生抽,香醋,胡椒粉,鹽,黃豆醬,2個雞蛋。
【制作步驟】
1.準備一個洋蔥,對半切開,放入鹽水中泡十幾分鐘。洋蔥小的就多準備一個。
2.泡好了之後先對半切開,然後再切成小塊。
3.把它抖散放入盤中。
4.青紅椒去掉菜籽,對半切開,再切成跟洋蔥大小地塊。
5.切點大蒜片跟生姜末。
6.調個料汁。生抽香醋放入碗中,調入胡椒粉鹽黃豆醬,攪拌均勻備用。
7.雞蛋磕入碗中攪散。起鍋燒油,油熱下入雞蛋液,炒熟炒成塊,盛出來備用。
8.起鍋倒油,油熱下入大蒜生姜末。炒出香味。
9.倒入洋蔥木耳青紅椒,快速翻炒幾下。
10.然後倒入前面調好的料汁。
11.炒均勻,炒出香味之後倒入炒好的雞蛋。
12.翻炒均勻,再煮一兩分鐘就可以出鍋了。
小貼士:
1.出鍋的時候不用再另外調味了,調好的料汁裡面加了鹽。
2.想吃軟爛一點的可以加點水焖煮一會。
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