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十分下飯的酸辣土豆絲

生活 更新时间:2024-07-21 05:23:15

十分下飯的酸辣土豆絲(這樣的開胃酸辣土豆絲你吃過嗎)1

年後清爽小菜,大魚大肉的餐桌上怎麼能少了一盤酸辣土豆絲呢

By 敢做敢嘗

用料

  • 土豆 2個
  • 胡蘿蔔 1/4個
  • 青椒 1個
  • 蒜 4瓣
  • 幹辣椒面 2勺
  • 花椒粒 1勺

做法步驟

十分下飯的酸辣土豆絲(這樣的開胃酸辣土豆絲你吃過嗎)2

1、準備土豆去皮,胡蘿蔔洗淨,青椒去籽洗淨備用。

十分下飯的酸辣土豆絲(這樣的開胃酸辣土豆絲你吃過嗎)3

2、土豆與胡蘿蔔擦成細絲。。當然如果你刀功了得,切出來更完美

十分下飯的酸辣土豆絲(這樣的開胃酸辣土豆絲你吃過嗎)4

3、青椒切絲備用

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4、鍋内燒水,水開放入土豆絲胡蘿蔔絲焯水一分鐘。

十分下飯的酸辣土豆絲(這樣的開胃酸辣土豆絲你吃過嗎)6

5、撈出投涼,放入青椒絲,鹽、白糖、米醋、蒜末、花椒辣椒油拌勻。

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6、裝盤,ok啦

小貼士

花椒辣椒油制作方法:鍋内倒油燒至五成熱,放入一勺花椒粒,炸香後挑出花椒粒,倒入乘有辣椒面及芝麻粒的碗中

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