尋覓葷素菜有點年頭，一回到杭州就在記挂着這次是否能尋覓到葷素菜，這可是童年時的愛吃菜，清河坊8路車往柳浪聞莺方向的車站後面就是羊湯飯店，是童年時期的被帶吃飯店，1960年代及1970年代中早期清河坊好像就一家飯店，被友人在1990年代末說起來老早拆遷了。有一年回到，要美味一頓，進了新店後，服務員連葷素菜都沒聽說過，菜譜上大菜都是甲魚、螃蟹等幹貨。

羊湯飯店特色當然是羊湯，要是沒記錯的話那個熬羊湯的大鍋據說是365天不熄火，那口湯真的鮮美，多少年過去了回味似乎鮮美就在味覺裡，人當然也的面對事實，店家的權力就是愛賣啥就做啥。

還有一口湯鮮美的是原先為民路上的省商業廳食堂，那口清湯大排湯，湯被熬的如牛奶濃稠而喝着又清甜爽口，讀書時在食堂搭夥有個大幾年，商業廳食堂的大廚姓朱，據說曾做過老蔣（介石）的廚師。

還好現在有個替代就是面，越燒越好吃，進杭州第一件事就直奔望江門面店，吃遍各地的面，還是杭州面店的這口湯鮮美，無論是豬肝面還是腰花面碗裡的湯都會被喝的露兒都不剩。

杭州人做事是用心的，當然是指老杭州人了，新杭州人沒接觸過也不知道，有趣的是，每次有杭州友人來都會問下帶啥東西，都會說燒餅油條弄幾副來，最多一次收到十副，燒餅指定要糖燒餅，油條一裹，直接啃，同樣是面食，杭州人做的就是嚼頭好。

來看《1980年代的杭州電視機廠》的網友基本都是五零後六零後的，都被卷入一種歲月，疫情前是一個月起碼要過一次深圳灣大橋，的士車一打，目的就是去年輕一下，這東方之珠有一點很奇怪，很多開的士車的都是七八十歲被貼上标簽的老人，有時候坐在車裡也真的出汗，老人們開着開着好像睡着一樣，保持靜默是明智的，類似可以退休享清福等等交流是忌諱的，在東方之珠的普世裡，揾食自力更生得一輩子，直到做不動為止，東方之珠是全球平均壽命最長的區域之一，也印證了自力更生揾食是無邊際的營養。

有些是買不到的，就如疫情前的一次走訪位于東莞的一加工廠，事辦完後坐在那裡與廠長閑聊幾句被問到是哪裡人，這加工廠的廠長說他是江蘇那裡那裡人，也不知道何種原因又被問到昔日在杭州哪裡工作，告知說哪裡哪裡，這廠長一聽立馬興奮地說，他家的彩電就是西湖牌，而且有聲有色地說這西湖彩電用了十八年。

聽了就笑笑，也沒有多大的喜悅，早就離開這家電視機廠，不過有一點還是很羨慕的，羨慕西湖在廣東竟然還有人在那麼多年後對他家昔日的一個電器記的那麼住，可以說會伴随記憶一輩子，在商言商，有一人記住就會有十人或者千人萬人，新一代的商家要用多少廣而告之的成本來做到用戶記住這點，就如尋覓葷素菜......

（待續）

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!