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隻有高筋面粉能做什麼:大餅、面包、面條、餃子、饅頭、花卷等。
主料:高筋面粉适量、大蔥2根、食鹽、花椒粉、植物油适量。
面粉用冷水和成軟硬适中的面團,大蔥切成蔥碎。
面團擀成薄片,撒上植物油、适量食鹽、花椒粉、蔥花。
從一側卷起。切成小段,并取一段,擀成薄片。
不粘鍋放油,中火煎至兩面金黃即可。
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