做法步驟
1、準備好材料
2、淡奶油倒入奶鍋,加入白砂糖。煮沸,邊煮邊攪拌,直至砂糖融化。
3、煮沸到砂糖融化後,立即倒入打散的蛋黃液中,緩慢倒入,邊倒邊攪拌,使其混合均勻。
4、将牛奶緩慢倒入蛋液中,邊倒邊攪拌,混合均勻。
5、加入兩滴香草精,混合均勻。
6、将布丁液過篩,注入搪瓷杯或者布丁杯,七八分滿即可。
7、烤箱180度預熱,将烤盤倒入熱水,沒過盤底。中層,上下火,烤大約30-40分鐘,直至表面出現焦斑即可出爐。
小貼士
根據自家的烤箱以及杯子大小調節烤箱溫度和時間,隻要表面出現焦斑即可。
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