作者:陽晨
用料
小鱿魚8條 400克
蚝油 2匙
叉燒醬 1匙
海鮮醬油 2匙
蔥絲 10克
雞精 少許
色拉油 5克
醬料(辣椒粉) 5克
熟芝麻 5克
熟食用油 5克
熟蚝油 1匙
做法步驟
1、将冷凍的小鱿魚清洗幹淨,剝皮,去内髒,去魚眼。
2、控淨水,放入蚝油,海鮮醬油,叉燒醬,雞精,蔥絲拌勻,冷藏保存2小時以上,充分入味!
3、冷藏期間,多翻動幾次!這樣會盡量腌制入味!
4、偶是早上腌制滴!晚上開烤。
烤盤鋪上牛油紙,擺好。
5、烤箱上管180度,下管150度,放入上層,20分鐘。
6、15分鐘後,取出,刷少許油,再次放入烤箱。
7、20分鐘後,可以取出刷上醬料即可食用!
8、碼盤!
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