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香煎芋絲條的做法

生活 更新时间:2024-12-26 17:02:16

香煎芋絲條的做法?臘腸切細絲;蝦米洗淨泡一會,并瀝幹水分;紅蔥頭切碎,我來為大家科普一下關于香煎芋絲條的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

香煎芋絲條的做法(香煎芋絲條的制作方法)1

香煎芋絲條的做法

臘腸切細絲;蝦米洗淨泡一會,并瀝幹水分;紅蔥頭切碎。

鍋中加少許油燒熱,放入蔥頭碎、臘腸絲和蝦米炒香。熄火,放涼備用。(材料炒過後會比較香口很多。)

芋頭去皮刨成絲條,并加入鹽、糖芋頭去皮刨成絲條,并加入鹽、糖和五香粉醃10分鐘至變軟。芋絲變軟後加入炒好的材料和太白粉用手抓勻。

取一個蒸盤,在盤内刷上一層薄油,将拌好的芋絲倒入盤中,用手稍微壓實定型。(适當壓實,不需太用力)

然後放入蒸鍋以大火蒸約15-20分鐘至熟透。(如果盤比較深厚,要适當延長蒸的時間)

蒸好後取出放涼,倒扣出來并切成喜歡的塊狀。( 剛蒸好的芋絲如馬上切會很易散開,需稍放涼一會才比較好切。)

平底鍋倒入少許油燒熱,将切好的芋絲塊放入,用小火煎至兩面金黃色即可。

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