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揚州野菜不能亂吃嗎

生活更新时间:2024-11-25 00:37:58

荊州随處可見的野菜别亂挖！一定要注意......

您當前的位置：新聞中心>荊州社會正文來源：荊州電視台時間：2018-04-04 17:58

荊州新聞網消息(記者範振宇王水柔)春意漸濃，處處一派綠意盎然，不少市民在踏青賞景的同時，挖一把野菜，感受自己動手，豐衣足食的樂趣。不過，這吃進肚子裡的東西您可得注意了，如果不能仔細分辨這些“野味”，搞不好會造成嚴重後果。

最近，長沙的趙先生在外面采摘的一把“野芹菜”就害他們全家出現了食物中毒現象，幸好搶救及時，沒有生命危險。原來他們将一種名叫石龍芮的野菜誤當成了野芹菜，石龍芮是一種含有劇毒的植物，由于外形與野芹菜十分相似，所以又叫假芹菜。除了趙先生，還有一位46歲的王先生也被野菜放倒了，原因是他在公園裡采摘了“野蒜”，回家食用後立馬出現食物中毒的反應，幸虧食用量少，不然有生命危險。原來這些野蒜叫做石蒜，在《本草綱目》中就記載了它的毒性。可見，路邊野菜不宜随意采摘食用。一到春天，公園以及路邊綠化帶，就能看到不少拎着塑料袋尋找野菜的身影。

揚州野菜不能亂吃嗎（荊州随處可見的野菜别亂挖）1

記者來到文湖公園，就見到了正在摘野菜的龔姨媽。龔姨媽告訴記者，這些野菜名叫馬蘭頭，她看公園裡經常有市民過來采摘，所以她也來“湊熱鬧”，摘回家嘗個鮮。馬蘭頭是一種常見的野菜，含有豐富的營養物質，3月到4月正是它的采收期。可大家需要注意的是，我們城區的綠化帶以及公園都會定期噴灑農藥，不宜食用。記者了解到，現在菜市場裡的野菜種類也有很多，野芹菜、枸杞苔、野泥蒿、香椿，還有一些少見的品種。

揚州野菜不能亂吃嗎（荊州随處可見的野菜别亂挖）2

攤販說，現在正值吃野菜的季節，所以野菜相比其他蔬菜品種來說要受歡迎很多。野菜雖營養價值豐富，可并非所有的野菜都适宜食用，生長環境以及類别都非常重要。專家提醒，吃野菜一定要注意清洗。水溝邊，公園裡以及工廠附近的野菜千萬不要食用。且野菜大多性寒，孕婦，幼兒老人以及脾胃虛弱、虛寒的人群也不宜輕易食用。

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