包餃子總會剩點餃子皮，怎麼處理剩下的餃子皮呢？花點小心思，餃子也能變身酥脆香甜的小零食，咬一口嘎嘣脆，好吃到停不下來！趁着假期動手試試吧！
By 眉眉健康廚房
1、準備食材和工具：餃子皮、紅棗、葡萄幹、蔓越莓、100克清水 50克白糖、1大勺蜂蜜、熟黑白芝麻 馬克西姆不粘鍋
2、紅棗适量洗淨後去核切小條；
3、餃子皮堆疊在一起，先切1cm左右的長條，再切成1cm左右的小方塊；
4、切好後，用手抖落均勻，防止粘在一起；
5、烤盤放入一張油紙，撒上熟黑芝麻待用；
6、馬克西姆不粘鍋中倒入适量植物油，待油溫升高，放入一小片餃子皮，能迅速浮起來說明油溫合适；
7、倒入剩下的餃子皮慢炸，一次炸不完的可以分批次炸，中途适當用鏟子翻動，防止炸焦了；
8、炸至餃子皮表面微微發黃且酥香即可；
9、控油撈出待用；
10、不粘鍋中倒入100克清水、50克白糖、1大勺蜂蜜，熬煮至白糖融化；
11、中途适當用鏟子攪拌，可以看到糖液開始産生大泡泡；
12、繼續攪拌熬煮至糖液變得微稠且呈淡淡的黃色；
13、轉小火放入炸好的餃子皮、紅棗、葡萄幹、蔓越莓（也可以放入其它愛吃的配料）；
14、全程小火不停的翻拌翻炒均勻（這個過程一定要快，炒勻後立馬離火放入模具中，否則糖漿容易沙化，導緻失敗）；
15、翻拌好的餃子皮脆片和糖漿混合物迅速倒入方形模具中，借助鏟子迅速整形；
16、翻折油紙蓋上，用雙手按壓平整；
17、接着在表面撒上适量熟黑芝麻；
18、用油紙把芝麻按的更牢固些，常溫放置半小時左右；
19、晾涼凝固後撕去油紙切成小塊即可；
20、美味的沙琪瑪就完成啦，隔着屏幕都讓人垂涎欲滴，一次吃不完的可以密封保存起來，因為是沒有任何防腐添加劑，記得盡快食用完哦；
21、與一般的沙琪瑪相比，它的口感更加酥脆，咬一口還能感受到酸酸甜甜的蔓越莓和補氣益血的紅棗，超級美味；
22、這個小零食自己在家就能做，學會再也不用買了，成本隻要幾元錢，做法也是十分簡單，非常适合假期出遊攜帶；趕緊收藏起來試試吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
