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炸脆扣肉怎麼做

生活 更新时间:2024-09-03 01:24:50

炸脆扣肉怎麼做?挑選上好的豬肉,最好是那種肥瘦鑲嵌,然後切開大方塊的豬肉,清洗幹淨;,我來為大家科普一下關于炸脆扣肉怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

炸脆扣肉怎麼做(炸脆扣肉如何做)1

炸脆扣肉怎麼做

挑選上好的豬肉,最好是那種肥瘦鑲嵌,然後切開大方塊的豬肉,清洗幹淨;

放入鍋中,加入蔥生姜料酒,蓋上蓋子,然後生火,煮到皮可以用筷子戳進去;

然後拿出豬肉,用工具紮孔,沒有工具用牙簽代替;

表皮用鹽和老抽抹勻,下油鍋炸,小心不要太熱或太小;

四邊都翻一下來炸;.

撈出晾幹即可。

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