現代人注重養生，當然也注重養胃。胃就像發動機，關系到人體全身的營養供應和各個器官的正常運轉。所以養胃真的很重要，養胃的誤區也需牢記并且遠離。那麼我們在養胃時，有哪些誤區需要避開呢？

　　中老年朋友消化功能會稍差一些，所以在烹饪時，往往會把食物炖煮得很軟爛，感覺更好消化一些。

　　其實并不一定，比較爛軟的食物确實好消化，但如果長期保持這種習慣，不僅食欲越來越差，還可能導緻營養不良。

　　因為很多食物不适合煮得過于爛軟，會造成營養流失，人長期食用會缺乏維生素B12。當維生素B12缺乏時，會表現出食欲下降、易患心腦血管疾病等。另外，軟爛的食物往往缺乏膳食纖維。膳食纖維是胃腸道黏膜構成所需的重要營養素，如果缺少膳食纖維，胃腸道的黏膜會萎縮，使胃病加重。

　　錯！酸奶中含有的雙歧杆菌、乳酸菌等益生菌，的确可以促消化。但是如果吃飽了飯再喝一瓶酸奶，會讓你感覺更撐。

　　那酸奶能幫助我們消化什麼呢？

　　酸奶→有益生菌，可以消化膳食纖維→沒有消化酶，不能分解蛋白質和脂肪

　　如果吃飽後喝酸奶，會有什麼反應？

　　腸胃→既要消化剛吃完的食物→又要消化酸奶（本身就含有大量蛋白質和脂肪）→增加腸胃的消化負擔

　　也就是說，平時喝酸奶還好，吃飽後馬上來瓶酸奶，隻能給腸胃拖後腿。

　　有的人胃不好，經常胃酸脹，非常難受。有個養胃的說法是：喝一杯溫牛奶，可以稀釋胃酸，緩解症狀。

　　真相：

　　出現胃部酸脹不适等症狀時，喝杯熱牛奶可以緩解症狀。但是，牛奶同時可以促進胃酸分泌，比其中和胃酸的效果更突出。所以，本身就有胃病的人，在胃部不适時最好不要喝牛奶，否則可能加重胃的不适感。

　　其實小米等其他粗糧對腸胃都有好處，但也有一些食用禁忌。小米熬成粥可以養胃，但不适合所有人，胃氣上逆，有呃逆、嘔吐、反酸、嗳氣等症狀的人就不适合用小米粥養胃，容易因胃酸分泌過多，加重胃病。其他五谷雜糧也是如此，很多都富含纖維素，不容易被人消化吸收，本身就有胃病的人長期吃粗糧，會起到反效果。

　　總結下不适合吃粗糧的人：

　　具有脾胃虛弱，有胃脹胃痛、食欲不振、消化不良等症狀之人。我們日常可以把粗糧“做細”，比如熬成粥，發糕，饅頭等。

　　說了這麼多禁忌，是希望大家能掌握更多正确的養胃常識，了解這些養胃方式的可取之處，摒棄誤區弊端，避免傷害脆弱的腸胃。最後，我們再來說說常見的養胃食物：

　　·小米鍋巴：它性溫燥、味甘平，具有厚腸胃、助消化的作用；

　　·大麥茶：把大麥炒制成焦黃，用熱水沖泡，就可以做成濃郁的香茶，能開胃助消化。

　　1、三餐規律，别暴飲暴食。

　　2、除了規律飲食，食物的新鮮度也很重要。不管是蔬菜水果，還是肉蛋魚類，都是要吃新鮮的。

　　3、少吃或不吃生冷寒涼及辛辣刺激性食物。

　　4、燒菜别放太多油，盡量少吃煎炸食品。

　　鴨血煲

　　5、遠離濃茶、煙酒、咖啡。

　　6、低鹽少調料，吃得清淡一點。

　　7、學會釋放壓力，保持心情愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、憤怒等不良情緒。

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