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番茄筒骨玉米湯

圖文 更新时间:2025-01-12 17:27:04

番茄筒骨玉米湯(夏日清淡補鈣湯)1

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“作為一名廣東人,湯算是必不可少的。而我覺得最好喝的湯就是胡蘿蔔玉米筒骨湯,因為它沒有藥膳湯那麼濃郁,非常清甜。”

食材明細

  • 胡蘿蔔 一根

  • 玉米 一根

  • 筒骨 半根

  • 适量

  • 鹹甜 口味

  • 煲 工藝

  • 一小時 耗時

  • 簡單 難度

夏日清淡補鈣湯—胡蘿蔔玉米筒骨湯的做法步驟

  • 番茄筒骨玉米湯(夏日清淡補鈣湯)2

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    準備胡蘿蔔和玉米各一根,筒骨半根(一根太多,我吃不完,所以就選擇了半根)。

  • 番茄筒骨玉米湯(夏日清淡補鈣湯)3

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    把胡蘿蔔和玉米切塊。

  • 番茄筒骨玉米湯(夏日清淡補鈣湯)4

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    把所以材料放在一起,加清水剛好沒過食材。放進高壓鍋裡,選擇“筋骨”,時間為40分鐘。

  • 番茄筒骨玉米湯(夏日清淡補鈣湯)5

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    出鍋後加點鹽,夏日清淡補鈣湯就煮好了

小竅門

對于筒骨,我不建議用陶瓷鍋明火煲,因為這種小火慢炖無法把筒骨的骨髓壓出來。所以還是用高壓鍋比較好。

使用的廚具:高壓鍋

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