來源：交彙點新聞客戶端
交彙點訊 今天（13日）上午，揚中市第十八屆河豚文化節開幕。為期一個半月的文化節期間，該市将舉行文娛互動、經貿招商、美食文化、旅遊推介等四個方面60餘場活動，全方位展示河豚文化，多角度展現島城風貌。
當天的開幕活動上，主辦方舉行了揚中特種水産養殖品供需對接簽約儀式，鎮江江之源漁業科技有限公司、江蘇豚島食品有限公司、鎮江市綠色農業科技有限公司、揚中市南洋家庭農場分别與上海大都會遊艇有限公司、江蘇華怡名都酒店管理有限公司、常州豐尚漁業有限公司、無錫五行春食品供應鍊管理有限公司就刀魚、河豚、鲥魚、螃蟹進行了供需對接簽約。
新華日報·交彙點記者注意到，在“長江禁漁”的背景下，人工養殖的“長江三鮮”——刀魚、河豚、鲥魚，已經走上了餐桌。原來，早在上世紀九十年代，揚中就開始探索江水仿自然人工養殖，養殖規模不斷壯大，質量不斷提升，在全國範圍内的知名度和美譽度不斷提高。
不斷傳承創新，揚中率先攻克河豚和刀魚的繁殖、育苗、養殖等重大課題，人工養殖技術日趨成熟，鎮江江之源漁業科技有限公司建成了全國最大的刀魚養殖基地和國家唯一的長江刀魚标準化示範區。“我們還采用池塘生态養殖、池塘工程化養殖、工廠化養殖、稻田綜合種養等多種養殖模式，大力發展特色水産。”揚中市農業農村局局長印永洪介紹，目前，該市擁有各類規模生态養殖基地100餘家，特色水産養殖面積達2萬餘畝，年産量8000餘噸，并逐步形成了以河鲀、刀魚、鲥魚、螃蟹為主的四大特色水産産業。
在适度發展養殖規模的同時，揚中特色水産養殖品種也日漸豐富，已達20餘種。不僅有螃蟹、甲魚、青蝦、小龍蝦、鳜魚、鲌魚、泥鳅等常規品種，還引進了鲥魚、鲈魚、沙塘鳢、黃颡魚、鮰魚、澳洲龍蝦等新品種，特色水産加工業也初具雛形，江蘇豚島食品有限公司開發的河豚加工系列産品深受市場歡迎。
揚中特色養殖水産品的品質上乘，已經得到社會廣泛認可，也取得了一系列亮眼的成績：獲得揚中河豚、揚中刀魚、揚中螃蟹、揚中青蝦4個國家地理标志證明商标；多次被評為江蘇省現代漁業建設先進單位；已逐步成為江蘇現代漁業特别是特色水産産業發展的産業高地與研創中心。
交彙點記者 錢飛 通訊員 孫薇 楊蝶飛 攝影 吉戰順
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