什麼食物不能混在一起吃?牛奶和果珍牛奶中蛋白質豐富,80%以上為酷蛋白酷蛋白在PH值低于4.6的酸性環境中會凝集、沉澱,不利于消化吸收,引起消化不良,故沖調牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料,接下來我們就來聊聊關于什麼食物不能混在一起吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
牛奶和果珍。牛奶中蛋白質豐富,80%以上為酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4.6的酸性環境中會凝集、沉澱,不利于消化吸收,引起消化不良,故沖調牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。
大蔥和大棗。大棗最突出的特點是維生素含量高,能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神,悅顔色,通九竅,助十二經,和百藥。大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素,能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,産生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進食欲。大棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導緻脾胃不和哦。
肉類和茶。茶中的大量鞣酸與蛋白質結合會産生具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,延長糞便在腸道滞留時間,形成便秘。
哈密瓜和香蕉。哈密瓜和香蕉不能一起吃,因為哈密瓜含糖量在15%左右,鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富,每100克香蕉含鉀283~472毫克。因此,腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。
鹹魚和乳酸飲料。鹹魚不宜與乳酸飲料搭配食用,由于鹹魚制品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽,而在唾液中的硫氰酸根催化下,産生緻癌物,可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。
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