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鮑魚烏雞湯怎麼炖最有營養

生活 更新时间:2024-09-30 23:17:20

鮑魚烏雞湯怎麼炖最有營養(鮑魚烏雞湯的做法)1

夏季吃涼前先保護強健一下脾胃是上上之選。 烏雞一直是補虛勞、健脾胃的上好佳品, 再搭配上擁有海洋“軟黃金”之稱的鮑魚, 不僅潤燥利腸,還有除濕化痰的功效。

By 心煮藝愛廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 烏雞 1隻
  • 鮑魚 5隻
  • 枸杞 10克
  • 蓮子 20克
  • 大棗 5顆
  • 料酒 10毫升
  • 姜 5片
  • 鹽 5克

做法步驟

鮑魚烏雞湯怎麼炖最有營養(鮑魚烏雞湯的做法)2

1、鮑魚處理幹淨内髒,搓洗幹淨,切花刀備用。

鮑魚烏雞湯怎麼炖最有營養(鮑魚烏雞湯的做法)3

2、把烏雞去頭尾洗淨,斬成塊。

鮑魚烏雞湯怎麼炖最有營養(鮑魚烏雞湯的做法)4

3、烏雞用開水汆燙去血水,撈出溫水洗淨備用。

鮑魚烏雞湯怎麼炖最有營養(鮑魚烏雞湯的做法)5

4、大棗、枸杞、蓮子清洗幹淨,老姜切片。把所有食材放入鍋内,加入料酒,溫水沒過食材。

鮑魚烏雞湯怎麼炖最有營養(鮑魚烏雞湯的做法)6

5、大火燒開後轉小火慢煲40分鐘。關火,加鹽調味即可。

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