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圖文 更新时间:2025-11-08 09:44:46

（餐桌上的保留項目脆皮肉腸）1

小朋友想吃就想着試試看，第一次做！

By 馨兒520成

用料

  • 五花肉 500克
  • 瘦肉 500克
  • 豬腸衣 2根
  • 姜片 2片
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 生粉 适量
  • 鹽 适量
  • 炸雞配料 适量
  • 老抽 适量

做法步驟

（餐桌上的保留項目脆皮肉腸）2

1、五花肉，瘦肉

（餐桌上的保留項目脆皮肉腸）3

2、把瘦肉和肥肉，豬皮分開

（餐桌上的保留項目脆皮肉腸）4

3、豬肉最好用手剁，不能太細

（餐桌上的保留項目脆皮肉腸）5

4、肥肉打成泥

（餐桌上的保留項目脆皮肉腸）6

5、放鹽，生抽老抽，料酒，生粉，配料~往一個方向攪拌均勻~~

（餐桌上的保留項目脆皮肉腸）7

6、姜水，分三次放

（餐桌上的保留項目脆皮肉腸）8

7、分三次放姜水，往一個攪~

（餐桌上的保留項目脆皮肉腸）9

8、把腸衣鹽洗幹淨，再拿剩下的姜水泡一泡。

（餐桌上的保留項目脆皮肉腸）10

9、裡面也洗洗

（餐桌上的保留項目脆皮肉腸）11

10、裝肉~~

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11、打結

（餐桌上的保留項目脆皮肉腸）13

12、打孔

（餐桌上的保留項目脆皮肉腸）14

13、晾一下水

（餐桌上的保留項目脆皮肉腸）15

14、冷水下鍋，放料酒，姜皮，（蔥沒有就拿蒜苗代替了）

（餐桌上的保留項目脆皮肉腸）16

15、小火焖熟~不能讓水沸騰噢！

（餐桌上的保留項目脆皮肉腸）17

16、放涼，控水~~

（餐桌上的保留項目脆皮肉腸）18

17、炸它~炸它

（餐桌上的保留項目脆皮肉腸）19

18、美味

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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