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包子餡韭菜豆腐粉條怎麼調最好吃

生活 更新时间:2024-07-29 13:17:41

包子餡韭菜豆腐粉條怎麼調最好吃(韭菜雞蛋豆腐粉條餡包子不入味)1

愛工作 愛生活 元氣滿滿的每一天哦!

By 月月的媽5

用料

  • 各種調料 根據自己口味
  • 面粉 399克
  • 溫水 180克
  • 酵母 5克
  • 豆腐 1塊
  • 雞蛋 3個
  • 韭菜 1把
  • 粉條 半包

做法步驟

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1、面包機和面,醒發一小時至蜂窩狀!

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2、輔料切碎備用,提前炒好雞蛋。

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3、蔥花姜末炝炒,翻炒豆腐和粉條,少許生抽、耗油、姜粉、自己喜歡口味的辣醬,鹽、香油。

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4、待豆腐粉條雞蛋餡晾涼後再加入韭菜,不然韭菜就被燙黑了。

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5、包包子餡可以多一點,包出來的包子比較圓潤。一邊追劇一邊做飯!

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6、手法不是很熟練,大大小小的,好看難看的,包好放在蒸籠上,二次醒發20—30分鐘,水開後放入蒸鍋,大火10分鐘。

小貼士

1、直接下鍋蒸也可以,出來皮稍有點薄,對個人口味,有的人就愛吃薄皮大餡。 2、二次醒發出鍋後包子更圓潤口感更好,所以根據個人口味自行選擇。

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