不知道提起泰國，大家都會想起什麼美食？酸辣的冬陰功湯還是濃郁的咖喱雞，或者香甜的芒果糯米飯，還有各式各樣的熱帶水果？

小編認為最經典的還是咖喱，泰國的一種最普遍的食物——咖喱。今天就為大家介紹幾種咖喱的做法，一起來學吧！

咖喱炸雞

【食材準備】

雞胸肉一塊、洋蔥一個、土豆一個、胡蘿蔔一根、蘑菇三朵、澱粉适量、生抽一勺、植物油一勺、鹽一勺、白糖一勺、黑胡椒碎适量、咖喱粉一勺、咖喱塊4—5塊

1、雞胸肉洗淨切塊，加一勺生抽，少許黑胡椒碎、一勺白糖、一勺鹽、一勺植物油，攪拌均勻腌制30分鐘。

2、雞肉塊腌制好後，均勻的裹上幹澱粉，油鍋七成熱放入大火炸至金黃撈出瀝幹油備用。

3、另起幹淨炒鍋内放入少許油，放入一勺咖喱粉炒香後倒入洋蔥碎炒均勻，鍋内加入200ml椰奶和100ml水，然後放入土豆胡蘿蔔和蘑菇，大火煮至蔬菜基本熟透。

4、放入4—5塊咖喱塊小火煮融化，放入炸雞塊，要用鍋鏟不停攪拌避免糊鍋，煮3—4分鐘就好，最後根據個人口味加入鹽或糖。

小貼士：配菜可以放入自己喜歡吃的菜；少放油，隔夜的咖喱更美味，可以做第二天的便當；用咖喱粉把洋蔥炒一下，是做好咖喱的小秘訣之一；放入椰奶，椰奶是咖喱的催化劑，會讓咖喱更好吃。

咖喱炒飯

【食材準備】

咖喱塊2塊、雞蛋2個、火腿腸1根、胡蘿蔔1根、洋蔥小半個、油菜2顆、鹽少許、米飯1碗

1、炒鍋預熱倒油，油加熱至微微冒煙，下雞蛋，大火炒成型盛出備用。

2、鍋裡的底油把胡蘿蔔倒入鍋裡煸炒變軟，再倒入洋蔥煸炒片刻盛出備用。另起幹淨的油鍋把咖喱塊放進去小火化成咖喱醬，把火腿放進去翻炒一下，接着倒入飯翻炒均勻。

3、放入油菜翻炒片刻，最後把之前超好的雞蛋、胡蘿蔔、洋蔥，加入少許鹽，倒進去大火翻炒均勻即可關火出鍋。

美味的咖喱炒飯就做好啦，一定要試一下！

咖喱奶油醬意面

【食材準備】

意面80g、脆皮腸1根、咖喱塊1塊、淡奶油150g、熱水150g、橄榄油、鹽、黑胡椒、蒜2瓣

1、水開後先放入一勺鹽再放入意面，中火煮8—12分鐘，撈出過涼水備用。平底鍋燒熱放入适量橄榄油，先炒切好的蒜片，再放入脆皮腸翻炒，加入少許黑胡椒和鹽調味後，加入咖喱塊和奶油還有熱水攪拌。

2、加熱到醬汁濃稠即可關火，最後倒入之前煮好的意面拌勻，就可以開吃。可以根據個人口味撒上黑胡椒。

真的很簡單，自己煮的奶油意面貨真價實醬汁多多！炒雞濃郁滿足，一定要試試看。

今天的分享就到這兒啦！大家還有什麼喜歡的美食可以給丫丫留言，喜歡的話别忘記關注哦~

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