這是【小人物·大職場】的第48期人物：有社保、公積金、月入5000 的00後奶茶店調茶員

年齡：20 職業：連鎖奶茶店調茶員

坐标：杭州 收入：月入5000

我是一名00後，職高學的是酒店管理，畢業後在老家一家酒店，幹了2年。但是酒店上班還挺累的，需要3班倒，當時才17、8總覺得要去大城市看看人家的生活是怎麼樣的，我親姐在杭州上班，于是我就來到了杭州，看看有沒有合适我的工作。

一來到杭州才發現，在大城市裡你沒有一個本科學曆很難找到好的工作，何況我還隻是職高畢業，工作更難找，而且還差點被忽悠。

沒有合适的工作，就隻能從銷售開始。我找的第一份銷售工作是有提成要求的，你在7天内完不成他們的銷售任務，别說提成，連基礎工資都沒有。我在那幹了1天，發現對于一個新入職的人來說，完成他們的任務量很難，他們就是靠這個方法把新人當成了免費的勞動力，看清楚這點我也就沒再去繼續做。

銷售是不行了，那我就隻能看看别的，我姐剛開始建議我去海底撈當服務員，包吃包住，但是我不怎麼想幹。我就去網站看看招聘廣告，去各個地方逛逛看看哪有招聘信息，就發現了一家奶茶店在招調茶員，我想現在年輕人都很喜歡喝奶茶，在裡面當服務員可以知道和我一樣的同齡人都在幹什麼，想什麼，而且奶茶店比較幹淨、安靜，要不我就奶茶店試試吧。

有了這個想法以後，我就去一家奶茶店面試了，結果還挺順利的。正當我準備去這家奶茶店的時候，和姐姐、姐姐的朋友見面吃了個飯，期間聊到我的工作。姐姐的朋友說：“那既然這樣，你不如去一個連鎖的奶茶店，大牌子的，工資比普通的奶茶店要高很多，環境也好，還有社保、培訓都挺正規的。”

我一聽有道理，就去各大商店看看有沒有大牌子奶茶店招人的，還真找到了一個。面試也很順利，這都多虧了我姐，我姐上班比我早，對于面試、應聘的經驗比較成熟，在家裡她就對我進行面試培訓，把HR可能遇到的問題都問了我一遍，還告訴我什麼樣的回答會更容易說到HR的心裡，因為我姐對我的模拟面試，連鎖奶茶店的面試很順利，也很快敲定了上班的時間。

但，沒想到我的入職體檢卻出了問題。

因為奶茶店和餐飲店一樣，是需要很嚴格的查體，辦理健康證的。但我由于熬夜常常晚睡，導緻身體的一個指标轉氨酶比較高，需要吃藥，将這個指标恢複正常後才能辦理健康證。沒有辦法，我就得和HR實話實話，可能因為我面試留給HR的印象真的是太好了，HR說沒事，那就等着這個指标降下來辦理好了證件，再來上班。

聽到這句話後，我心裡的石頭落了地，工作終于有着落了。

很多人對于奶茶店調茶員的印象可能跟我沒幹之前一樣，覺得就是年輕人用來打發時間、順便賺點錢的臨時工作而已，一個月拿着兩三千的工資，不願幹了随時走人，就别提什麼社保、晉升機制了。

但這個想法在我在奶茶店工作後改觀了。

我在的奶茶店是一個全國連鎖的奶茶品牌，我現在是初級調茶員，月薪4800（實習生是4500） 提成，一個月扣完社保後到手5000左右，除了保險我們還有公積金，加班另算。

我在的奶茶店有3條工作線：

第一條線是前吧，主要的工作内容就是貼杯加料、收銀、還有10%的飲品制作；

第二條線是後吧，主要負責90%的飲品制作；

第三條線是廚房，負責奶茶食材的準備，水果，煮茶底，煮各種珍珠、芝士等。

這3條線和職務晉升有很大的關系，我們有很清晰嚴格的晉升通道：

實習生——初調（初級調茶員）—高調——值班經理——副店長——店長——區域經理等

每升一級對應的就是工資、提成、獎金待遇的提高，前面說到了實習生的基礎工資是4500，初級調茶員的基礎工資是4800，高級調茶員的基礎工資是5300，值班經理底薪至少是7000 ，我們店長一個月至少2萬 了，這說的是基礎工資，沒有加上提成、獎金、加班費等雜七雜八的費用。

初級調茶員隻負責自己所在線的事務就可以了，但是高級調茶員這3條線都要熟悉，而且精通2條線，再往上就需要更多的能力，比如說具體培訓、帶徒弟的能力等等。

很多人聽完我的介紹後，會覺得這很簡單啊，但是作為一個奶茶店來說，新品推出的速度是很快的，所以你想要做一個合格的調茶員，就要熟練每一個産品的配方，就比如客戶要求的糖分不一樣，3分糖、5分糖、7分糖，糖分不一樣，其他的東西的量也要跟着調整，并不是隻是糖分不一樣而已，這些細微的差别是很多的。加上産品、新品推出的速度又很快，所以牢記每個産品的配方真的是一個比較費腦子的事情。

我們的工作也是3班倒的，有三個班次：早上8點到16點，中午12點到20點，16點到24點，當然店開門營業不會8點就開了，我們需要提前到店準備輔料的，晚上也會留出1-2小時打掃衛生，這個衛生檢查得很嚴格，并不是簡單打掃下就可以，是全面的打掃、整理，值班經理會很認真地檢查，如果查出問題就扣錢，如果是被上面領導查出問題，就很嚴重了，要對值班經理、副店長、店長、區域經理都作出比較嚴厲的處罰，不光是金錢上的，還會暫停幾個月晉升的時間。

我從做實習生那天開始，就很認真的對待這份工作，因為我覺得對于我一個學曆并不占優勢的人來說，可能在一家晉升渠道很清晰的大公司做是一個比較好的選擇。

雖然我現在還隻是一個小小的初級調茶員，但是我的店長隻比我大3歲，還是個小女孩，但是她就能每月拿到至少2萬的收入，把門店裡裡外外管理得特别好，營業額也是我們區的佼佼者，員工也特别信服她，再過一兩年，她就有可能成為區域經理，那收入至少要翻一番，我的店長就是我的偶像和目标，我要成為她那樣的人。

很多人就覺得我想得太遠了，先幹好初級調茶員再說，但是我不這麼認為，沒有目标哪有動力。我的同事們也有不少隻做一條線的，因為他覺得背的東西太多，腦子記不住這麼些，圖個輕快他就隻負責廚房後勤這一塊，切切水果、煮煮珍珠，但是在我看來就是懶啊，你要想記怎麼會記不住呢，後廚的工作雖然輕快，但是賺得也少，出個差錯也很快被淘汰。

為了記好這些比較繁瑣的東西，我一有空就在那背、用筆畫着輔助記憶，為了加強練習，回去的路上、回到家我也逮住時間就記。

升級除了店長看你平時的表現外，我們還有一套考核的機制，就是你熟記的這些東西是需要考試的，那通過考試了，你就可以升上一級了。你努力，肯定就會有收獲嘛，我用了很短的時間轉正，又用了五六個月從初級升級到高級，現在我的升級已經在審批的路上，用不了多久我就是高級調茶員了，我的基礎工資又能漲了，這或許就是我努力工作最大的動力吧。

店裡其他的小夥伴從初級升級到高級至少用了将近一年的時間，而我隻用了短短的半年 聽到店長的誇獎我也高興，又攢了一大堆的動力繼續前進。

很多人都說我很努力，拼了命地幹活，但是我卻覺得是我幸運，選擇大于努力，如果我沒有聽從姐姐們的建議，去了一家小的奶茶店，就不會有現在的成績和幹勁了。隻有大公司才有這麼完善的晉升機制，隻要你努力，就有機會。

在奶茶店裡，我真的看過太多人對奶茶的喜愛，我們店晚上10點30關門，有馬上快關門時，專門乘地鐵到店裡就為一杯奶茶的，說喝不上奶茶這覺就睡不好；也有排隊一個小時隻為點上一杯自己喜歡的口味的人，奶茶很多時候就是他們勞累一天給自己的一個獎賞，一個慰藉，其實年輕人要得快樂有時候就這麼簡單。

但是，還是要提醒下，奶茶也有無糖低卡的，想喝得健康一點也可以選擇低卡的。

回想職高畢業以後，工作3年多的經曆，有時候也會想當初如果好好學習就好了。但過去的我們無法改變，選擇大于努力，如果學曆不好已經定局，那就不如接受現狀，挑選一個比較合适的賽道，有廣闊的的晉升空間，隻要努力、肯幹、未來也一定會更好。

有時候店裡人少的時候，我會看着喝奶茶的年輕人愣了神，想象着有一天我成了店長，店裡的生意紅紅火火，我對着店員點頭稱贊，我知道我成為店長還有很遠的路要走，但是我相信那一天在不久就會到來。

一直以來，就有個想法，講述身邊普通人的職場、創業故事，他們可能沒有世俗意義上的成功，沒有腰纏萬貫，甚至還在努力為生活，為房子打拼，但是每一個人都是獨特的，他們的故事也是獨一無二的，他們的故事裡一定有悲傷，有溫度，有力量，有觸動你的某些東西，小人物，也有大力量。

如果你也想分享你的故事請私信聯系我，【小人物·大職場】期待聽到你的職場故事。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!