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脫氧劑的主要成分

生活 更新时间:2024-06-16 17:05:56

脫氧劑的主要成分?以無機基質為主體的脫氧劑,如還原鐵粉其原理是鐵粉在氧氣和水蒸氣的存在下,被氧化成氫氧化鐵又如亞硫酸鹽系脫氧劑,它是以連二亞硫酸鹽為主劑,以Ca(OH)2和活性碳為副劑,在有水的環境中進行反應,今天小編就來聊一聊關于脫氧劑的主要成分?接下來我們就一起去研究一下吧!

脫氧劑的主要成分(脫氧劑的主要成分是什麼)1

脫氧劑的主要成分

以無機基質為主體的脫氧劑,如還原鐵粉。其原理是鐵粉在氧氣和水蒸氣的存在下,被氧化成氫氧化鐵。又如亞硫酸鹽系脫氧劑,它是以連二亞硫酸鹽為主劑,以Ca(OH)2和活性碳為副劑,在有水的環境中進行反應。

以有機基質為主體,如酶類、抗壞血酸、油酸等。抗壞血酸(AA)本身是還原劑,在有氧的情況下,用銅離子作催化劑可被氧化或脫氫抗壞血酸(DHAA),從而除去環境中的氧,常用此法來除去液态食品中的氧,抗壞血酸脫氧劑是目前使用脫氧劑中安全性較高一種,酶系脫氧劑常用的是葡萄糖氧化醇,是利用葡萄糖氧化成葡萄糖酸時消耗氧來達到脫氧目的的。

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