冬瓜鴨架湯的簡單制作方法-tft每日頭條

冬瓜鴨架湯的簡單制作方法

生活更新时间:2024-07-27 01:25:36

冬瓜鴨架湯的簡單制作方法（絲瓜鴨架湯的做法大全）1

【主料】鴨架半隻、絲瓜兩根、平菇适量、香菜2根

【配料】花椒3、4粒、生姜2片

【調料】鹽、白胡椒粉一勺

【做法】

1、新鮮絲瓜兩條、鴨架斬成小件兒。

2、先将鴨架放入湯煲裡，然後加入足量清水。

3、丢幾粒花椒和生姜片，蓋上蓋子開煮。

4、15分鐘左右，一大鍋湯就燒滾了。

5、繼續煲半個小時，煲湯過程中，最好讓湯汁一直保持沸騰狀态（因為大火可以令湯色濃白），有香醇的鴨肉鮮味彌漫開來。

6、平菇洗淨，撕成小塊，放入湯煲中。

7、同時将絲瓜削去外皮，切成滾刀塊，一并倒入煲中。

8、繼續煲上7、8分鐘，最後放一點鹽、一點白胡椒粉，關火！撒上香菜末，香氣襲人的【絲瓜鴨架湯】就可以上桌了。

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