導語：天冷了，建議中老年人：多喝這5碗湯，營養低脂高蛋白，暖身又暖胃！

進入深秋後，氣溫驟降，一早一晚明顯感覺到冷了，氣溫下降，同時秋燥明顯。在飲食上要注意及時給身體補充營養及水分，多吃一些滋補潤燥的湯湯水水。

下面，給大家推薦5道适合秋季喝的湯，有葷有素，喜歡的朋友，可以做給家人嘗嘗。

【蘿蔔炖蝦】蘿蔔是冬天的應季蔬菜，和大蝦搭配，低脂高蛋白，清淡爽口。

準備食材：蘿蔔、大蝦、粉絲、蔥花、生抽、鹽、香油

第一步：将大蝦清洗幹淨後，去掉蝦槍和蝦線，控水備用，蘿蔔清洗幹淨後，去皮，擦成細絲備用。

第二步：熱鍋加油，油熱後，放入大蝦煸炒，蝦變色後，用鏟子按壓蝦頭，将蝦油擠出，加點生抽，炒至湯汁變紅，放入蘿蔔絲翻炒均勻。

第三步：加入足量熱水，大火煮開後，加入粉絲，中火煮5分鐘。煮好後，加鹽、香油攪拌均勻，即可出鍋食用。

【羊肉湯】羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖胃健脾。

準備食材：羊腿、料酒、蔥、姜、鹽、胡椒粉、香菜

具體做法如下：

1.将羊腿放在清水内，浸泡十幾分鐘，将血水泡出，然後清洗幾遍。鍋内加水，涼水放入羊腿，加蔥、姜、料酒大火煮開後，撇除浮沫，煮3分鐘後，将羊腿撈出備用。

2.另起鍋加水燒熱，放入羊腿，大蔥，大火煮開後，轉中小火炖1個小時左右，羊肉炖熟後，剔下羊肉，将骨頭繼續放回鍋中煮1個小時。

3.打開鍋蓋聞到一股膻味，加入食鹽，白胡椒粉，将羊肉放回鍋中煮一煮。10分鐘後，羊肉湯和羊肉充分地入味即可關火。最後撒上一些香菜就可以食用了。

【海帶湯】

準備食材：五花肉、海帶、蔥、姜、鹽、香油、食用油

做法：

1.将五花肉清洗幹淨後，切成薄片，熱鍋加油，油熱後，放入五花肉，中小火煸炒，炒出油脂後，放入蔥花、姜絲炒出香味。

2.将海帶絲或者海帶扣放入鍋中，加入足量水，大火煮開後，轉中小火煮30分鐘。如果是幹海帶，提前用溫水泡軟後，切成細絲即可。

3.加鹽和香油，攪拌均勻後，即可出鍋。

【棒骨湯】棒骨湯，醇香，高鈣，營養豐富，特别适合秋冬食用。

準備食材：大棒骨，蔥、姜、料酒、桂皮、香葉

做法如下：

1.将大棒骨清洗掉血水後，放入鍋中，加入涼水，加蔥段、姜片、料酒，大火煮開後，撇除浮沫，繼續煮3分鐘，然後将棒骨撈出。

2.另起鍋加水，燒至溫熱，放入棒骨，加蔥段、姜片、八角、桂皮、香葉，大火煮開後，轉中小火炖1個半小時。

3.将湯炖至奶白色、肉軟爛後，加食用鹽炖半個小時，出鍋加點蔥花、香菜即可食用。

【菠菜蝦皮雞蛋湯】菠菜是秋季滋補潤燥的好食材。

準備食材：菠菜、雞蛋、蝦皮、食用油、鹽、香油、澱粉

具體做法如下：

1.準備一把菠菜，清洗幹淨後，切成長段。菠菜内含有草酸，食用前最好放在熱水内燙十幾秒。

2.熱鍋加油，油熱後，放入蔥花和蝦皮，炒出香味，然後加水煮開。

3.放入焯水後的菠菜，淋入提前攪散的蛋液，加小半碗水澱粉。關火。加點鹽和香油，攪拌均勻後，即可食用。

建議中老年人：天冷多喝這5種湯，潤燥補水高蛋白，為入冬打基礎！我的分享，有沒有觸動到您的味蕾，是否有讓您有立馬下廚試試的沖動呢？心動不如行動，想吃哪道菜，放下手機，趕快去試做一下吧！做好以後，不要忘記拍照，在評論區曬出您制作的菜品喲！

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