炸黃花魚怎麼做酥脆好吃-tft每日頭條

炸黃花魚怎麼做酥脆好吃

生活更新时间:2024-10-05 12:56:50

大家對黃花魚一定不陌生，但是你知道它的營養價值嗎？黃花魚屬于海魚的一種，它含有豐富的蛋白質和微量元素，特别适合體虛者食用。一般大的黃花魚可以清蒸、紅燒，但是這種小的黃花魚就适合炸着吃了，炸過的黃花魚酥脆爽口，孩子把刺都吃掉了，還可以補鈣呢！而且做法很簡單！

下面再教大家怎樣才能挑選優質的黃花魚：優質的黃花魚表面金黃而且有光澤，鱗片完整，肉質有彈性，腮的顔色鮮紅，沒有異味。

炸黃花魚怎麼做酥脆好吃（教你幹炸黃花魚做法）1

炸黃花魚怎麼做酥脆好吃（教你幹炸黃花魚做法）2

幹炸黃花魚

【食材】小黃花魚400克，鹽适量，五香粉适量，面粉适量，油适量，料酒1勺

【步驟】 1、黃花魚去鱗去内髒去腮，洗淨

炸黃花魚怎麼做酥脆好吃（教你幹炸黃花魚做法）3

2、加适量的鹽

炸黃花魚怎麼做酥脆好吃（教你幹炸黃花魚做法）4

3、加适量的五香粉

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4、加料酒

炸黃花魚怎麼做酥脆好吃（教你幹炸黃花魚做法）6

5、拌勻，腌制15分鐘

炸黃花魚怎麼做酥脆好吃（教你幹炸黃花魚做法）7

6、加适量面粉

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7、拌勻，面粉不需要太多，隻要把黃花魚表面都裹上面粉就行

炸黃花魚怎麼做酥脆好吃（教你幹炸黃花魚做法）9

8、鍋中油八成熱

炸黃花魚怎麼做酥脆好吃（教你幹炸黃花魚做法）10

9、加黃花魚炸，一面炸金黃，翻面再炸，兩面都炸金黃即可

炸黃花魚怎麼做酥脆好吃（教你幹炸黃花魚做法）11

10、炸至表面變硬，裝盤晾五分鐘，再大火複炸一遍，可以變得更酥更脆更香

炸黃花魚怎麼做酥脆好吃（教你幹炸黃花魚做法）12

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