文/快哉風

　　印度人用手吃飯，是個困擾很多外國人的事情。有人問：“印度人用手吃飯不覺得惡心嗎？”有人問：“印度人是不是太窮了，連刀叉和筷子用不起？”有人問：“如果我到了印度，用勺子和叉子吃飯，是不是一種冒犯？”

　　在美國知乎Quora上，很多印度人踴躍回答這些問題，他們的回答清一色充滿了自豪感。

　　一個印度高中生樸實回答：“我是印度人。我确實用手吃幾乎所有的印度食物。為什麼？這是文化。我的父母總是告訴我，我們用手吃飯，可以使用到我們所有的感官。在印度，所有人都崇拜食物。食物是一種美味。它是用手做的，所以你必須用手吃。就像我之前說的，這是文化，就像中國人使用筷子，而歐洲人使用刀、勺和叉。”

　　一個印度學者講起了玄學：“在印度吠陀文化中，用手吃飯不僅可以滋養身體，還可以滋養心靈和精神。根據吠陀知識，人的手和腳由五種元素組成——天、空氣、火、水和地。五根手指對應的是，拇指：火；食指：空氣；中指：天；無名指：地；小指：水。這五種元素缺乏任何一種，都會導緻疾病。因此，當人們用五根手指吃飯時，可以保持五種元素之間的平衡，從而免受各種疾病的侵害。”

　　一個印度女作家冷靜回答：“不僅是印度，許多國家的傳統都是用手吃飯的，印度、巴基斯坦、斯裡蘭卡、馬來西亞、孟加拉、印度尼西亞，還有非洲許多國家。即使在西方，也不是所有東西都是用餐具吃的。比如，你怎麼吃三明治、漢堡、薯條、比薩餅、皮塔餅、墨西哥卷餅、卷餅和吐司？”

　　一個印度美食家回答：“用手吃飯，還和食物的構成有關。印度人主要吃米飯或烤肉，用手可以将米飯和咖喱混合均勻，這是用勺子無論如何做不到的。”

　　最後，印度人還總結了用手吃飯的N多“科學依據”，限于篇幅，節選幾個：

　　“1、與用勺子、叉子和筷子吃飯相比，用手吃飯會帶來更多的滿足感。2、當我們用餐具吃東西時，隻能看到形狀和聞到味道，但用手吃食物時，我們可以觸碰、感受到食物的質地，讓所有的感官都參與到吃飯中。3、手可以感覺到食物的溫度，防止嘴被燙傷。4、強迫你保持良好的衛生習慣。西方人懶得去洗手或在飯前清潔指甲，因為可以用勺子吃飯，而印度人會飯前飯後洗手。5、有助消化。我們的手上有某種有益細菌，可以保護我們免受有害細菌的侵害，當我們用手吃食物時會更有利消化，更健康。”

　　最後，關于印度人用手吃飯，幾乎所有的印度人都津津樂道于一個段子。

　　當年，印度第二任總統拉達克裡希南（著名學者）受邀與英國首相丘吉爾共進晚餐，用餐開始後，拉達克裡希南開始用手抓飯，丘吉爾看不慣，嘲諷地問道：“為什麼用手吃飯？可以使用勺子，它們非常衛生。”達克裡希南回答說：“從沒有其他人用我的手吃飯，所以，我的手比你提供的任何勺子都更衛生。”

　　沒錯，在印度人看來，用手吃飯不僅是值得自豪的文化傳統，也是最科學、最衛生的，當然，必須是右手。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!