雞骨草，中藥名。為豆科植物廣州相思子的幹燥全株。甘、微苦，涼。有利濕退黃，清熱解毒，疏肝止痛之功效。常用于濕熱黃疽，脅肋不舒，胃脘脹痛，乳癰腫痛。雞骨草還可在春夏潮濕季節用來煲湯作食療。
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雞骨草篇
【别名】紅母雞草、石門坎、黃食草、細葉龍鱗草、大黃草。
【來源】該品為豆科植物廣州相思子Abrus cantoniensisHance 的幹燥全株。全年均可采挖，除去泥沙，幹燥。
【性味歸經】甘、苦；涼；無毒。歸心、肺、肝、胃、腎經。
【功能主治】清熱利濕，散瘀止痛。主黃疸型肝炎，胃痛，風濕骨痛，跌打瘀痛，乳痛。
【用法用量】内服：煎湯，15-30g；或入丸、散。外用：适量，鮮品搗敷。
【注意】凡虛寒體弱者慎用。
【雞骨草做法指導】
雞骨草舒肝湯
材料：
雞骨草15克，蜜棗1O克，陳皮1個，豬瘦肉300克，鹽、雞粉各适量。
制作：
1.将雞骨草、陳皮、蜜棗洗幹淨，瘦肉洗淨，切塊。
2.鍋内燒水，水開後放入瘦肉飛水，再撈出洗淨。
3.将蜜棗、瘦肉、陳皮一起放入煲内，加入清水适量，用猛火煲至水滾後改用中火煲90分鐘，調味即可。
功效：此湯有清利濕熱，消炎，養肝的食療功效，急性肝炎，濕熱。
雞骨草煲豬橫利
材料：
新鮮豬橫脷一條，蜜棗一粒，黃豆四分一杯，野生雞骨草一捆，清水1250毫升(大約5-到6碗)。
制作：
1、雞骨草用清水沖洗幹淨。
2、黃豆清洗後幹鍋炒至表皮開裂聞到豆香(這樣做的好處有三：①令豆子更容易煮軟；②令湯味道更為香醇；③令湯更為平和)。
3、豬橫脷切塊用水沖洗即可。
4、蜜棗略為沖洗便可。
5、全部材料放入砂鍋裡加入清水大火燒開小火熬上一個半小時，最後放鹽調味即可。
功效：雞骨草能清熱解毒，舒肝止痛。用于黃疸，脅助不舒，胃脘脹痛，急、慢性肝炎，乳腺炎。廣東人較喜歡此湯，其能清肝熱，對腸胃也好等等。
雞蛋雞骨草湯
材料：
雞蛋2個、雞骨草30克、山栀根30克、瘦豬肉50克。
制作：
幾味共煮，蛋熟後去殼再煮，1小時後，取湯飲之，食肉、蛋。
功效：雞蛋、瘦豬肉益氣養陰，雞骨草舒肝止痛，山栀根清肝解毒。幾味同用。養肝陰，清肝熱，用于治慢性肝炎具有肝區痛、煩熱、尿黃、疲倦者。
（文章來源于固生堂中醫訂閱号）
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