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煮阿膠粥的正确方法

圖文 更新时间:2024-12-24 11:39:33

雖說入秋了,但是氣溫一直高溫不降,最近頻頻收到高溫橙色預警信号,要我們注意好防曬,防中暑。秋老虎的“威力”可真不是蓋的,朋友們都要注意好身體哦!

入秋了,這粥要多喝,成本5塊錢,賽過吃阿膠,常喝氣色好。這粥就是冰鎮桃膠紅糖粥,采用桃膠,紅糖和糯米,精心熬制而成,做法簡單,口味香甜潤喉,喝一口心曠神怡,别提多舒服。

跟着哈妹一起看看美味的冰鎮桃膠紅糖粥的具體烹饪步驟,老少皆宜,做法簡單!入秋不要錯過,冰冰爽爽,Q彈軟糯,格外好吃!

冰鎮桃膠紅糖粥

煮阿膠粥的正确方法(入秋了這粥要多喝)1

配料:

桃膠50g、糯米50g、紅糖100g、水1000g

烹饪步驟:

1.把桃膠,糯米加水,浸泡1晚上

煮阿膠粥的正确方法(入秋了這粥要多喝)2

2.把泡發好的桃膠,撿去雜質,洗幹淨備用

煮阿膠粥的正确方法(入秋了這粥要多喝)3

3.泡好的糯米,沖洗幹淨,瀝幹水份

煮阿膠粥的正确方法(入秋了這粥要多喝)4

4.把糯米倒入鍋中,加入水1000克,大火燒煮

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5.煮開後,放入桃膠

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6.用鏟子,攪拌均勻

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7.關小火,蓋上鍋蓋,鏟子放裡面,防止溢鍋

煮阿膠粥的正确方法(入秋了這粥要多喝)8

8.小火焖煮30分鐘,開蓋攪拌均勻

煮阿膠粥的正确方法(入秋了這粥要多喝)9

9.放入紅糖

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10.再次,翻炒均勻

煮阿膠粥的正确方法(入秋了這粥要多喝)11

11.攪拌均勻後,盛入碗中放涼,包上保鮮膜裡冷藏2小時

煮阿膠粥的正确方法(入秋了這粥要多喝)12

12.冷藏好後,取出,即可上桌

煮阿膠粥的正确方法(入秋了這粥要多喝)1

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