雖說入秋了,但是氣溫一直高溫不降,最近頻頻收到高溫橙色預警信号,要我們注意好防曬,防中暑。秋老虎的“威力”可真不是蓋的,朋友們都要注意好身體哦!
入秋了,這粥要多喝,成本5塊錢,賽過吃阿膠,常喝氣色好。這粥就是冰鎮桃膠紅糖粥,采用桃膠,紅糖和糯米,精心熬制而成,做法簡單,口味香甜潤喉,喝一口心曠神怡,别提多舒服。
跟着哈妹一起看看美味的冰鎮桃膠紅糖粥的具體烹饪步驟,老少皆宜,做法簡單!入秋不要錯過,冰冰爽爽,Q彈軟糯,格外好吃!
冰鎮桃膠紅糖粥
配料:
桃膠50g、糯米50g、紅糖100g、水1000g
烹饪步驟:
1.把桃膠,糯米加水,浸泡1晚上
2.把泡發好的桃膠,撿去雜質,洗幹淨備用
3.泡好的糯米,沖洗幹淨,瀝幹水份
4.把糯米倒入鍋中,加入水1000克,大火燒煮
5.煮開後,放入桃膠
6.用鏟子,攪拌均勻
7.關小火,蓋上鍋蓋,鏟子放裡面,防止溢鍋
8.小火焖煮30分鐘,開蓋攪拌均勻
9.放入紅糖
10.再次,翻炒均勻
11.攪拌均勻後,盛入碗中放涼,包上保鮮膜裡冷藏2小時
12.冷藏好後,取出,即可上桌
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