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皮蛋怎麼制作

生活更新时间:2024-10-07 19:25:40

皮蛋怎麼制作?材料：土鴨蛋50個，石灰粉400克，草木灰1300克，純堿100克，糠1000克，接下來我們就來聊聊關于皮蛋怎麼制作?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

皮蛋怎麼制作

材料：土鴨蛋50個，石灰粉400克，草木灰1300克，純堿100克，糠1000克。

找一個家裡最舊的盆，将石灰粉，純堿，草木灰，水，黃泥和食鹽按上面的比例拌勻。

将雞蛋和鴨蛋放入盆中，使混合物均勻裹滿表面。

放入糠中均勻裹滿表面。

把弄好的鴨蛋輕輕放入缸中，儲存。一般兩個月之後成熟出缸。

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