兒童孤獨症又稱為自閉症,被歸類為一種由于神經系統失調導緻的發育障礙,屬于廣泛性發育障礙的一種亞型,起病于嬰幼兒期,主要表現為不同程度的語言發育障礙、人際交往障礙、興趣狹窄和行為方式刻闆。
盡管兒童孤獨症發病原因尚未完全明确,但國外最新研究表明,兒童孤獨症的發生和發展與過量食用酸性食物有關。
我們食用的食物有酸性和堿性之分。如果食物中含有較多的非金屬元素,可使體液表現為酸性,這種食物稱之為酸性食物。一些食物含有豐富的金屬元素,在人體内經過生物氧化後可使體液呈堿性,這種食物就是堿性食物。
日常飲食中,常見的酸性食物有:
1.動物性食物,如各種肉類、魚類、蛋類。
2.所有澱粉類,尤其是經過精制加工後的澱粉類,如白米、白面包、白面條等。
3.所有甜食、尤其是白糖及精糖所制成的果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料、巧克力、水果罐頭等。
4.部分豆類及堅果類,如花生、豌豆、扁豆。
5.所有油類、奶油類及油炸食物。
6.調味料。
研究表明,酸性食物對兒童孤獨症的發生、發展有推波助瀾的作用。不少孤獨症的孩子常常表現為經常手足發涼,容易感冒,還有些孩子表現為經常哭鬧不止,這些都是因為酸性體質在作怪。
營養專家提醒兒童應多吃綠色蔬菜,如:菠菜、油菜、空心菜和香菜,含有鈣和鎂等成分的雜糧和粗纖維食物,和一些涼性水果等。現在許多家庭生活中高脂肪、高蛋白和高糖分的食物和營養品日漸增多,而過多的糖類攝入後在體内易形成酸性物質,從而呈現酸性體質。
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