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藕怎麼樣儲存

生活 更新时间:2024-11-25 12:34:28

藕怎麼樣儲存?冷水儲存法先把要儲放的連藕洗幹淨,放進非鐵制器皿如大水缸内,加滿清水,每周魚缸換水1次,可儲放1~2月,而且能維持其鮮嫩鮮脆,今天小編就來聊一聊關于藕怎麼樣儲存?接下來我們就一起去研究一下吧!

藕怎麼樣儲存(蓮藕怎麼儲存)1

藕怎麼樣儲存

冷水儲存法

先把要儲放的連藕洗幹淨,放進非鐵制器皿如大水缸内,加滿清水,每周魚缸換水1次,可儲放1~2月,而且能維持其鮮嫩鮮脆。

土坑存儲法

先挖個坑,在坑底鋪一層細濕土,随後挑選質量好、莖粗大、根詳細的連藕整平鋪地放一層,然後在上面撒上一層細土,再鋪一層連藕,這般可疊起來5~6 層,頂部再蓋上10 公分厚的細土,最終蓋上一層很厚落葉、柴草就可以。可儲存2月上下。

食鹽水儲存法

先把要儲放的連藕洗幹淨,放進非鐵制器皿如大水缸内,按序排好,滿油10%~15%的食鹽水,可冷藏5月以上;且因食用鹽無法滲透到連藕内組織,既可防腐蝕又能抑酶,儲藏後口味與新鮮時無有。

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