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紅茶蛋糕最簡單的做法

生活更新时间:2024-07-30 06:19:32

紅茶蛋糕最簡單的做法（簡單好上手的紅茶小蛋糕）1

自從當了母親，就開始對照顧孩子上心了，從原來的廚房小白、烘焙小白一路成長到現在孩子想吃任何美食我都能信手拈來，完全是出于對孩子滿滿的愛，你們贊同嗎？今天分享的這個點心也是因為孩子某一次去烘焙店迷上的，所以回來我自己複刻，讓孩子吃到媽媽親手做的甜品，而且還能和他互動，培養孩子動手能力，何樂而不為？

By 舞之靈小食堂【豆果美食官方認證達人】

用料

金龍魚蛋糕粉 90克
紅茶水 70克
糖 70克
玉米油 40克

做法步驟

紅茶蛋糕最簡單的做法（簡單好上手的紅茶小蛋糕）2

1、成品圖

紅茶蛋糕最簡單的做法（簡單好上手的紅茶小蛋糕）3

2、雞蛋3個，蛋糕粉90克，正山小種紅茶水70克，糖70克，玉米油40克模具：學廚6連不沾正方形蛋糕膜烤制時間：中層170度15-18分鐘左右

紅茶蛋糕最簡單的做法（簡單好上手的紅茶小蛋糕）4

3、将雞蛋分離蛋白和蛋黃，蛋黃和玉米油混合，攪拌順滑。

紅茶蛋糕最簡單的做法（簡單好上手的紅茶小蛋糕）5

4、接着把蛋糕粉篩入，粉量比較多，你可以分成2次篩入，然後用手抽攪拌開

紅茶蛋糕最簡單的做法（簡單好上手的紅茶小蛋糕）6

5、接着将蛋黃加入

紅茶蛋糕最簡單的做法（簡單好上手的紅茶小蛋糕）7

6、繼續攪拌到順滑的蛋黃糊就可以了。同時開始預熱烤箱。

紅茶蛋糕最簡單的做法（簡單好上手的紅茶小蛋糕）8

7、加入幾滴檸檬汁打成魚眼泡開始加入白糖，分3次加入，打發到提起打蛋器有小尖角狀态。

紅茶蛋糕最簡單的做法（簡單好上手的紅茶小蛋糕）9

8、：取三分一蛋白霜加入到蛋黃糊中，用手抽拌勻後一起倒回餘下的蛋白霜中，繼續切拌成順滑的面糊。

紅茶蛋糕最簡單的做法（簡單好上手的紅茶小蛋糕）10

9、在6連膜模具放入紙杯同時倒入八分滿的面糊，震2下接着放入烤箱，中層烤15分鐘左右就好了。

紅茶蛋糕最簡單的做法（簡單好上手的紅茶小蛋糕）11

10、簡單方便，真的很不錯

紅茶蛋糕最簡單的做法（簡單好上手的紅茶小蛋糕）12

11、成品圖

小貼士

紅茶是提前泡好放涼了備用，我因為喜歡喝茶，所以家裡會有正山小種，特别适合女人的茶，顔色盡量要深一些，泡好了取出70克放涼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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