有種非常适合農村人經營的小生意，進入門檻比較低，一輛車、一台機器即可開幹，隻要堅持真材實料，就能受到顧客的歡迎，今天我們就走進這種小生意，看看生意火爆的背後，有哪些不為人知的一面。

農村集市上，一位穿着傳統花褂子，戴五彩頭套的生意人，正在一台機器前忙碌，這身打扮，在色彩略顯單調的寒冬臘月裡，顯得特别醒目。

也許是這身打扮起了作用，攤位前圍了很多品嘗的顧客，一位大叔嘗後連連贊美：“這玩意兒太好吃了，如今在集市上購買整袋的，除了甜就是甜，而這個屬于香甜，讓人吃了一個想吃第二個，得，我買三袋吧，兩家孩子一家一袋，我自己留一袋，10塊錢一袋，這價格絕對值。”

在大叔的帶動下，圍觀的人們紛紛行動起來，生意人看在眼裡喜在心裡，幹起活兒來仿佛更帶勁兒了。

大家争相購買的這種零食，名叫江米棍，在當地屬于名吃範疇，特别是小時候的農村，賣這個的生意人很多，一根大約有二尺來長，既可以邊玩耍邊吃，又可以掰成小段戴在手指頭上吃，可以說，一根江米棍就能勾起所有人的快樂童年。

眼前的江米棍，和小時候相比，已經變了模樣，可能是為了便于裝袋，都被機器切成了小段，不過那種醇厚的香甜味兒，卻是沒有變化的。

制作江米棍的老闆叫許紅濤，是百裡之外的太和縣農村人，從事這個行業已有20多個年頭，據他介紹：“我做這個生意，就是要讓大家找回小時候的味道，所以，我在配料上那是下了真功夫的，你看，這是用江米、大米、黑米、玉米碎和紅糖按比例混合後制作的。

咱既要講究真材實料，又要确保配料的品質，隻有如此，才不會忽悠消費者，才能讓大家找回小時候的味道。

如果不講究食材配料，貪圖便宜購買劣質原料，制作成本是降低了，但也隻能打一槍換一個地方，永遠也無法形成自己的品牌，在這個越來越注重品質的時代裡，想要長久地生存下去，就得嚴把品質關。

我采取的就是現場加工模式，用什麼原料大家可以看清楚，口感大家可以免費品嘗，隻要實實在在做生意，實實在在做人，就能得到顧客的認可。”

和許紅濤聊天，就能感受到一種踏實，他用心制作的零食，吃起來勢必也更加踏實。

不大功夫，幾十袋就賣出去了，粗略一算，也有幾百元營業額，看來他這生意還不錯，這一天下來，收入應該還是蠻可觀的。

許紅濤：“雖然我家的生意好，但由于用的都是真材實料，制作成本上升，但銷售依然是市場上統一的10元一袋，所以就壓縮了利潤。

不幹一行不知一行的難，由于做這個門檻較低，一輛車一台機器，投資一萬多元就可以開幹，所以市場競争很激烈，特别難做，但不管别人怎麼做，我就是堅持初衷，就是要讓大家找回小時候的味道。

所以，雖然利潤低些，但生意還湊合。”

許大哥還介紹，江米棍制作也屬于季節性小吃，氣溫高的季節基本上沒有市場，生意最旺的季節是冬季和春節前後，所以，在有限的時間内，如果做不成好生意，也就白忙活了，這也是很多人紛紛進入，又紛紛退出的主要原因。

做這種小生意最大的特點是，冬天是農村較為清閑的季節，趁這個機會多賺一些錢，等淡季的時候，正是種植莊稼的旺季，還不耽誤伺候田間的莊稼，可以說，這種兩不耽誤的小生意，隻要踏實能幹不摻假，還是比較适合農村人從事的。

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