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簡單烤魚的做法

生活 更新时间:2024-08-28 22:22:15

簡單烤魚的做法?材料:紅石斑魚2條、鹽4g、孜然粉1茶匙、醬油1茶匙、洋蔥适量、生姜适量、大蒜适量、料酒少許,我來為大家講解一下關于簡單烤魚的做法?跟着小編一起來看一看吧!

簡單烤魚的做法(怎樣做簡單烤魚)1

簡單烤魚的做法

材料:紅石斑魚2條、鹽4g、孜然粉1茶匙、醬油1茶匙、洋蔥适量、生姜适量、大蒜适量、料酒少許。

在超市買的紅石斑魚,刺少肉嫩很鮮。

清洗的時候要注意,魚鰓一定要去除幹淨,這是減少腥味的關鍵。

刮去魚鱗、去除内髒和魚鰓,清洗幹淨,兩面切花刀。

烤魚需要提前入味,在洗淨的魚身上塗抹一層食鹽,滴入一些料酒。放入一些洋蔥、生姜、大蒜,和醬油初步入味。

加入孜然粉味道更香。

滴入檸檬汁可以去腥味。在魚身上塗一層橄榄油。

從腹部剖開、放平,在正反兩面都灑滿孜然粉和辣椒碎,至少腌漬2小時

烤箱菜就是這麼簡單,在烤盤裡腌漬入味,直接放入烤箱,出菜時也可以直接端上餐桌。

烤箱預熱,上火220度,小火200度,10分鐘左右。

出爐之後不用另外裝盤,魚肉鮮嫩、香味濃郁,魚在烤箱裡烘焙的時候就有誘人的香味飄出來,真是刺激食欲的好辦法。

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