小時候總會幻想，如果這個世界是巧克力味的就好了。就像“查理的巧克力工廠”那樣，有着吃不完的各種口味的巧克力，每天可以沉浸在巧克力的海洋中無憂無慮的生活。如果你也是個巧克力迷，如果你也享受一口一口吃掉煩惱的樂趣，那麼這座現實中被人們稱作“巧克力之都”的都靈，相信你一定不會想要錯過。來到都靈，或許真的可以實現童年時的夢想。

都靈是意大利彼埃蒙特大區的首府，它與巧克力的浪漫傳奇始于1560年，當時為了慶祝意大利王國将首都定為都靈，薩伏依王室的伊曼紐爾·菲利貝托公爵象征性地給都靈送上了一杯熱氣騰騰的熱巧克力，而這似乎也為都靈日後成為“巧克力之都”埋下了重要的伏筆。

18世紀時，正是在都靈這座都城，人們發明了一種名叫Bicerin的飲料，這是一種由咖啡、可可和奶油組成的奶沫巧克力咖啡，通常裝在一個小小的精緻高腳杯中，而自那時起Bicerin便成為了都靈人每天一杯的日常。即使是現在的意大利，也隻有在都靈的咖啡店你才有可能點到這種飲品。

如果你想品嘗到最正宗的Bicerin，那麼這家創立于1875年的都靈老子号咖啡館Caffè Baratti&Milano絕對是你的最佳去處。這家咖啡館位于都靈最美麗的拱廊街Galleria Subalpina，來到這裡進行一次旅行途中的小憩，順便買些巧克力作為伴手禮都是再适合不過的選擇了。

事實上，都靈巧克力的代表是 Gianduiotto，一種誕生于1865年的榛子巧克力。傳說這種巧克力的名字來源于都靈戲劇中的紅面小醜人物Gianduja，而且制作巧克力的榛子也不是普通的榛子，是一種是皮埃蒙特大區朗格生産的名叫Tonda Gentile的榛子，總之聽起來蠻厲害的樣子。

作為一名巧克力迷，應該滅沒有理由沒聽說過那款讓人愛的死去活來的巧克力醬-Nutella。Nutella由一位名叫Ferrero的意大利面包師發明，這裡看着很眼熟？沒錯，正是那個無人不知無人不曉的費列羅巧克力的創始人。這款巧克力醬自發明以來以極快的速度征服了全世界吃貨的味蕾，每年的二月二十五日甚至被定為了“世界nutella日”，成為全世界愛好者共同的狂歡日。

如今，都靈是意大利最大的巧克力制造中心，這裡有着在國内最知名的意大利巧克力品牌Ferrero，世界第一家巧克力工廠也正式誕生于此，當然還有許許多多的小型巧克力手工作坊，也正是這些手工作坊推動着這項傳統手工工藝繼續前進。

如果你在秋冬季來到都靈，那每年一度的巧克力節一定是你行程單上必不可少的一項。巧克力節通過各種與巧克力有關的展覽、活動、品嘗會和表演，向公衆，尤其是巧克力愛好者展示豐富多彩的巧克力文化，絕對是每一名巧克力愛好者的天堂。

現如今，巧克力文化早已深入每一名都靈人的骨髓之中。這裡就像是一間巨大的現實版的查理的巧克力工廠，行走在都靈的大街小巷之中，可可的甜美芬芳從四面八方湧入，占領你的嗅覺，侵入你的每一個細胞，更會使你情不自禁的想要找一間街角的甜品店，來細細的品嘗這流傳了數百年的美味。

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