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端午節包粽子花樣

生活 更新时间:2024-12-03 21:17:40

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端午節包粽子花樣(端午節粽子卡通造型豆沙包)1

端午節包粽子花樣

将面粉、牛奶、細砂糖、酵母和玉米油混合~ 用筷子攪成絮狀~ 多揉一會兒揉成光滑的面團~ 面團分出一個60克的小面團;剩下的均分成6份滾圓~ 豆沙餡分成8克左右一個的小球~ 60克面團分出50克和10克兩個小面團;分别加入抹茶粉和竹炭粉揉勻~ 綠色面團如果覺得幹就加一點點牛奶~ 壓扁包入豆沙餡收口捏緊~ 用刮闆塑形成三角形~ 綠色面團均分成12份~ 用擀面杖擀扁,用刮刀壓上條紋~ 沾一點牛奶或水粘在面團上,黑色面團做好眼睛和嘴巴~ 夏天天熱基本做好就可以直接蒸了,如果天涼就需要發酵一會兒,直到用手指一戳會慢慢回彈基本就好了~ 水開後上鍋蒸10-12分鐘,焖制3分鐘即可~,

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