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月餅回油敞開還是密封好

生活 更新时间:2024-07-28 02:10:20

廣式月餅回油需要密封,并非所有月餅都需要回油,回油是廣式月餅所特有的詞彙,在制造廣式月餅的過程中,為了食用體驗和柔軟的外部狀态,會将月餅做回油處理,成品的月餅外觀更香亮、口感更綿軟。

月餅,又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等,是漢族傳統小吃。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月,在我國是一種十分古老的習俗,實際上是古人對月神的一種崇拜活動。發展至今,中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗。月餅象征着大團圓,人們把它當作節日食品,用它祭月、贈送親友。

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