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一日三餐,的确是離不開吃,哪裡還有人能比中國人更懂得吃的?同樣一道菜,不同的大廚做出來的味道就不一樣,再就是僅是油的溫度或者調料比例的不同,做出來的菜也會大不一樣啊。鮮嫩美味的魚肉一直是我很愛吃的美食之一,尤其是美味的清蒸羅非魚更是讓我欲罷不能,越吃越想吃。
清蒸羅非魚這道美食在滋味美妙的同時,也有着很高的營養價值,含有豐富的蛋白質等營養物質。接下來,我們就簡單跟大家說一說原來羅非魚這樣做更美味,營養解饞超好吃,怎麼都吃不膩,吃嗨了。
美味的清蒸羅非魚
食材:羅非魚、桃園建民西瓜醬、蔥姜、辣椒、蚝油、醬油、蒸魚豉油、鹽
做法:1、先把食材處理好,把買來的羅非魚仔細沖洗幹淨,去掉魚鱗和内髒等雜質,再次洗淨,瀝幹水;
2、往處理好的羅非魚身上抹些料酒和鹽,把羅非魚腌制一會兒;把辣椒洗淨,切成辣椒碎;
3、接下來,把蔥姜洗淨,去掉雜質後,切成蔥花和姜絲;
4、把羅非魚放入蒸盤,放上一些姜絲,澆上适量的桃園建民西瓜醬、蚝油、醬油,撒些鹽;
5、再放入蒸鍋裡面,等到把羅非魚蒸熟後取出來,倒掉多餘的汁,澆上一點蒸魚豉油,放上些蔥花和辣椒碎,即可;
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