紅棗小饅頭怎麼做?将紅棗去核,放在打碎機中打碎,準備面粉和水,接下來我們就來聊聊關于紅棗小饅頭怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将紅棗去核,放在打碎機中打碎,準備面粉和水。
将紅棗放入面粉中,大緻先和一下面,呈現棉絮的狀。
接着和面,用力和到出筋,可以使用和面機,廚師機,面包機做和面工具。
和好的面蓋好蓋,進行發酵,當面團發至兩倍大,便可以加面進行排氣。
團面團,放置10分鐘左右,進行第二次發酵。
冷水上鍋,開始蒸饅頭,蒸十五分鐘到二十分鐘,然後關火再等3-5分鐘開鍋。
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