今天給大家介紹的是三款日本威士忌口感PK，下面有請三位主角隆重登場。

三得利知多，nikka竹鶴無年份，明石威士忌

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或許懂酒的網友看到這組合是否感覺過于混搭？畢竟在日威的分級排名裡，三款威士忌各自屬于不同級别。竹鶴屬于日本威士忌一線品牌，知多屬于二線品牌，至于名不見經傳的明石威士忌更是名不見經傳。

不過從價格定位上看，三款威士忌确實是愛酒人士入門比較好的選擇，下面一齊來了解一下這三款威士忌。

先說一下明石威士忌由來，江井ケ島酒造是日本極少有着數百年曆史的綜合釀酒廠。從1679年開始生産日本酒起至1888年成立株式會社，到1919年得到日本第一個生産威士忌的執照，換句話說這是日本最早釀造威士忌的酒廠，江井ケ島酒造堪稱日本釀酒界的國寶級先驅。在日本鼎盛時期的明治年間，江井ケ島酒造也多次被評為日本的百強企業。

作為一家靠海的酒造，濑戶内海自古以來靠着當地水質的清澈甘美和上等的糧谷而成為日本釀酒重鎮，曆盡百年蒼傷和大浪淘沙，江井ケ島蒸餾所靠着誠實的質量和精湛的釀酒技藝，依然屹立不倒而蓬勃發展。

江井ケ島蒸餾所的酒桶以日本白橡木桶，西班牙雪莉桶，美國波本酒桶為主。有着上百年曆史的酒廠，有些罕有的白橡木桶已經有近半個世紀的年齡。

釀造威士忌最優質首選雪莉桶，這裡選用的木桶略次，但其實日本釀酒工藝同樣有匠心精神，可化腐朽為神奇。

品鑒記錄

色澤：酒體呈明亮的金黃色。年份越高威士忌酒體顔色越深，算勉強及格。

香氣：巧妙地融合了麥芽、橡木、谷物，果品的味道，比起傳統單一麥芽型和混合型，沒有蘇威标志性的泥煤味。

口感：入口較蘇格蘭威士忌柔和，濃郁麥芽香，品到一絲香草和果仁的清香，略帶微辣的爽快感，嫌酒精度過高可加冰或加水稀釋，能激發出威士忌香味；

餘味：入門級餘味還是比較單薄，較适合做口糧

推薦指數：★★★★

接着說的是三得利知多威士忌，這款酒2015年才正式推出市場，是三得利集團首款單一谷物威士忌。僅使用知多蒸餾所（位于愛知縣知多市）生産的玉米和麥芽原料的谷物威士忌原漿。采用約10種濁酒混合而成，含有三得利都有的3種類型（輕/中/重）濁酒，發酵于西班牙橡樹酒桶，采用燕麥、黑麥、大麥、小麥、玉米等多種谷物釀造，因為使用的都是不發芽的大麥，所以也就不必使用大量的泥煤來烘烤，故成酒後谷物威士忌的泥炭香味也就相應少一些，口味上也就顯得柔和細緻。顔色是明亮的金黃色，輕盈的香氣類型，微微帶甜，在日本被認為是和和食很搭配的類型而大受歡迎，隻推出一年就在ISC（國際烈酒競賽）拿了銀獎，排名比三得利自家的山崎和白州還高。

色澤：比調和型威士忌顔色更淺，或許是2015年才推出，酒體較新。

香氣：香草奶油味夾雜慕斯蛋糕的香味

口感：有初戀的味道，口感香甜四溢，有奶油蛋糕的味道，奇妙而又有趣，純飲也不會嗆，可以說是日威入門首選。

餘味：貼上奶油味混搭香草果仁的絲滑被标簽化，讓人記憶猶新。

最後到名氣三款名氣最大日果集團的竹鶴純麥威士忌的無年份版本，以該公司的創始人竹鶴政孝而得名。用比例很高的宮城峽酒廠的單一麥芽威士忌，以及陳年于各種不同橡木桶，平均熟成年齡在10年左右的純麥威士忌混合，給予它豐富、辛香的味道。

香氣：柔順麥芽的香味和甜香草一般的成熟香。青蘋果，洋梨一般的果實香，杏子和葡萄柚一般的清爽酸甜氣息。

口感 ：絲綢般的醇厚口感，充滿令人輕松愉悅的水果芬芳，比如香蕉，桔子，不過日果集團比三得利更。

餘味：餘味中充滿着柔軟的酸味和苦味。

日果集團追求的威士忌理想仍然是蘇格蘭威士忌的延長，厚重是日威集團秉承的一貫特色，一直延續到其生産一線單一麥芽威士忌品牌餘市，宮城峽。

竹鶴作為一款單一麥芽調和型威士忌，比上兩款威士忌餘味更為悠長，當然，入門酒友并不推崇。

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