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怎樣做羊肉蘿蔔湯才好吃

生活更新时间:2024-08-22 18:23:20

怎樣做羊肉蘿蔔湯才好吃（這麼做清炖蘿蔔羊肉湯營養又下飯）1

By fanfan2016

用料

羊腿 1個
白蘿蔔 1個
紅棗适量
枸杞适量
山楂幹适量
蔥适量
生姜适量
料酒适量
鹽适量
香菜适量

做法步驟

怎樣做羊肉蘿蔔湯才好吃（這麼做清炖蘿蔔羊肉湯營養又下飯）2

1、羊腿1隻，洗淨備用

怎樣做羊肉蘿蔔湯才好吃（這麼做清炖蘿蔔羊肉湯營養又下飯）3

2、紅棗、枸杞、山楂、蔥姜備用

怎樣做羊肉蘿蔔湯才好吃（這麼做清炖蘿蔔羊肉湯營養又下飯）4

3、蘿蔔切塊備用

怎樣做羊肉蘿蔔湯才好吃（這麼做清炖蘿蔔羊肉湯營養又下飯）5

4、羊肉焯水，冷水下鍋，蔥姜、少量料酒

怎樣做羊肉蘿蔔湯才好吃（這麼做清炖蘿蔔羊肉湯營養又下飯）6

5、撈出備用

怎樣做羊肉蘿蔔湯才好吃（這麼做清炖蘿蔔羊肉湯營養又下飯）7

6、用砂鍋熬湯

怎樣做羊肉蘿蔔湯才好吃（這麼做清炖蘿蔔羊肉湯營養又下飯）8

7、放入備料，滿滿一大砂鍋，大火煮開後轉小火炖一小時；放入蘿蔔後再炖半個小時，鹽适量

怎樣做羊肉蘿蔔湯才好吃（這麼做清炖蘿蔔羊肉湯營養又下飯）9

8、撈出，根據口味放入香菜、香油等，美味~

羊腿的營養功效

1.溫補脾胃：用于治療脾胃虛寒所緻的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。

2.溫補肝腎：用于治療腎陽虛所緻的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症。

3.補血溫經：用于産後血虛經寒所緻的腹冷痛。

4.保護胃黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，适合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。

5.補肝明目：羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療産後貧血、肺結核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。

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