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怎樣做羊肉蘿蔔湯才好吃

生活更新时间:2025-01-06 13:57:47

怎樣做羊肉蘿蔔湯才好吃（這麼做清炖蘿蔔羊肉湯營養又下飯）1

By fanfan2016

用料

羊腿 1個
白蘿蔔 1個
紅棗适量
枸杞适量
山楂幹适量
蔥适量
生姜适量
料酒适量
鹽适量
香菜适量

做法步驟

怎樣做羊肉蘿蔔湯才好吃（這麼做清炖蘿蔔羊肉湯營養又下飯）2

1、羊腿1隻，洗淨備用

怎樣做羊肉蘿蔔湯才好吃（這麼做清炖蘿蔔羊肉湯營養又下飯）3

2、紅棗、枸杞、山楂、蔥姜備用

怎樣做羊肉蘿蔔湯才好吃（這麼做清炖蘿蔔羊肉湯營養又下飯）4

3、蘿蔔切塊備用

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4、羊肉焯水，冷水下鍋，蔥姜、少量料酒

怎樣做羊肉蘿蔔湯才好吃（這麼做清炖蘿蔔羊肉湯營養又下飯）6

5、撈出備用

怎樣做羊肉蘿蔔湯才好吃（這麼做清炖蘿蔔羊肉湯營養又下飯）7

6、用砂鍋熬湯

怎樣做羊肉蘿蔔湯才好吃（這麼做清炖蘿蔔羊肉湯營養又下飯）8

7、放入備料，滿滿一大砂鍋，大火煮開後轉小火炖一小時；放入蘿蔔後再炖半個小時，鹽适量

怎樣做羊肉蘿蔔湯才好吃（這麼做清炖蘿蔔羊肉湯營養又下飯）9

8、撈出，根據口味放入香菜、香油等，美味~

羊腿的營養功效

1.溫補脾胃：用于治療脾胃虛寒所緻的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。

2.溫補肝腎：用于治療腎陽虛所緻的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症。

3.補血溫經：用于産後血虛經寒所緻的腹冷痛。

4.保護胃黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，适合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。

5.補肝明目：羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療産後貧血、肺結核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。

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