每天一道生活小技巧，健康營養在身邊。哈喽，大家好，清清今天起了一個大早，去了一趟集市，剛好今天天氣超冷的，打算給家人來上一股暖滋滋的羊肉湯。清清在買羊肉湯的佐料就發現了，最近的八角和桂皮漲價可猛了，就7.8顆的八角就花了35元，你們那邊就價格是怎麼樣的，快來分享給清清看下是不是就我這裡漲價得很厲害呢？八角在我們生活中，也是最常見到的佐料之一了，平時用于來做搭配食材或者煲湯的時候，那做出來的食材也超級美味的。

但是，你知道嗎，八角雖然在搭配的時候是很美味的，但有一些不良的商家在八角裡，摻雜着假八角，用來冒充八角的東西。然而這種假八角它就有另外一個名稱“莽草”，也是我們通常說的野八角。它的外形和八角長得極其的相似，但是野八角是不能經常食用的，因為它是含有毒素，如果誤食了的話就會讓人感到頭昏、嘔吐的狀态，所以我們在購買的時候，一定要學會分清，那今天清清就來給大家分享，買八角時，一定要認清“直角”還是“鈎角”，教你正确的分辨，遠離毒八角，一起跟着清清往下來看看吧！

【正确分辨】

1、八角的數量：首先我們在購買八角的時候，我們第一個需要看的是八角上的數量，我們正确的八角上的數量則是八個角，但是市面上就會出現七個角或者9個角的現象，其實很多不知道的人就會說是野八角，哪像這樣的八角我們也列為正常的八角，因為八角在培植的過程中，會有掉落或者産生畸形這些可能，所以也是屬于正常的八角了。另外如果大家在購買八角的時候，發現有一些八角，它的瓣數明顯變多，有十來個角以上的，這時我們就要注意了，這樣的八角很可能就是莽草了，所以我們在購買八角的時候，一定要看清八角上的數量，不要胡亂抓回去，那就得不償失啦。

2、八角的顔色：第二個就是看下八角的顔色，這個也是人們常常最為容易忽略掉的地方。我們真正的八角顔色看上去的棕紅色，色澤非常的均勻，也是受到陽光下自然的照射，真正的八角顔色非常的均勻又光澤。相反，莽草的顔色要比八角顔色淺上很多，光澤度為0，一眼看上去就是土黃色的，并且顔色也分布得非常不均勻，我們在購買的時候，也要看清八角的顔色，才正确的去購買哦。

3、八角的氣味：看完以上的八角數量和顔色，這時我們再看看的就是，八角的氣味。在購買的時候你就會發現，好的八角散發出來的氣味，就會一股濃郁的腥香味，而且香味中還帶着一點甜味，相反如果是莽草的話，聞起來就會有一種樟腦丸的氣味，還會帶着一點點的酸味，所以我們在購買的時候，也要非常的注意了。

最後：好了，以上就是今天清清給大家分享的，我們在買八角時，一點要分清了再去購買，這樣買回來的八角，省錢還對身體沒有危害哦，今天的分享就到這裡咯，關注我，這裡是清清愛做菜，我是清清，每一天就會用美食來陪伴你我。

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