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小孩都會做的家常炒土豆絲的做法

母嬰 更新时间:2024-10-20 09:48:53

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小孩都會做的家常炒土豆絲的做法(每次做這道炝土豆絲)1

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土豆削皮洗淨,切細絲,放入涼水中以免變色,另外也起除澱粉作用。 在鍋中加水燒開,把土豆絲倒入,一定要等水再次燒開才能撈出過涼水。這一步是關鍵,這個火候焯熟後的土豆絲口感很脆,如果時間太長土豆絲就會發面。 鍋中倒适量油,先将花椒粒炸出香味,揀出去,再把辣椒蔥姜爆炒,然後放到碗裡。 碗裡再加入鹽、醋、糖、味精,香油攪拌均勻。 最後澆上土豆絲拌勻即可。我看着有剩餘黃瓜便擺了個造型 成品 中國菜,家常菜,涼菜,拌,午餐,晚餐,朋友聚餐,

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