導語:退休在家,一個人活得滋潤,午餐高蛋白低脂肪,好健康
在我媽媽那個年代,父母總是不知疲憊地拼命工作,哪怕退休了還要堅持出去找第二份職業,我看着眼裡很心疼,同時也提醒自己到了中老年一定不能這樣過,人生苦短,前半生給了孩子,當他們長大了,就要為自己而活不是嗎?
至少我身邊70後的朋友和同學,想法基本是和我一緻的,能早退休絕不會堅持自己再多幹幾年,把時間留給自己做自己願意做的事情,我覺得很幸福。
先生和兒子去上班了,白天就是我一人在家,早上彈古筝,中午為自己做一人食午餐,低脂高鈣很健康,吃得舒服。
今日早上去美容院洗臉,順便休息下,回來差不多到了中午,焖了雜糧飯,另外用茄子和豆腐分别做了2道菜,在這麼熱的天氣下,吹着空調,吃着自己親手做的飯菜,别提多幸福了。
早上在網上APP買的老豆腐,人到中年建議多吃老豆腐少吃嫩豆腐,從營養成分看,嫩豆腐水分更多,而老豆腐含鈣高也更容易吸收,适合我們中老年人,加入少許的肉末,紅燒醬油一起焖煮入味,真的太下飯了。
今天做了油醋汁拌茄子,最近兒子開始減脂,所以午餐都是從家裡帶,每天早上我6點半起來,花半個小時為他準備了午餐便當,比每天點外賣肯定營養又衛生。
中午蒸了茄子,然後撕成粗條,同樣用油醋汁,還要根據個人口味可以放點生抽、鹽拌勻腌制10分鐘即可。
茄子我用的是本地細長的茄子,蒸起來快,而且口感也很好。秋季是吃茄子的最佳季節,尤其中老年朋友吃非常适合。經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口愈合等作用。
而且茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不緻增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
雜糧米飯是我家幾年如一日的主食,南方人吃面不習慣,而且天熱吃面總是感覺口渴不如吃米飯舒服,但是米飯也不要總是精米飯,那樣澱粉多容易升糖引起高血糖等問題,所以建議多吃雜糧飯是不會錯的。
福建女人的生活,不緊不慢,日子是為自己過的,絕不會将就,尤其人到中年後為自己而活才是應該的,如果你有其他不同的想法,歡迎留言互動,也說說你們到了中老年時候怎樣安排自己的後半生。
好了,今天的文章分享到這裡,我是舞之靈小食堂,一位熱愛做飯土生土長的福州人,也是美食領域原創作者,每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻,也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我,另外,此圖文作品系舞之靈小食堂原創,嚴禁其他自媒體搬運及盜圖,違者必究。
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