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淡奶油油水分離後的水可以做啥

生活 更新时间:2024-11-19 21:43:34

淡奶油油水分離後的水可以做啥?,現在小編就來說說關于淡奶油油水分離後的水可以做啥?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

淡奶油油水分離後的水可以做啥(超經典的油水分離的奶油複原法在家也能做)1

淡奶油油水分離後的水可以做啥

油水分離的豆腐渣奶油,心疼ing 把奶油和水分開裝, 加一茶匙奶粉,和糖粉低速打均勻。一定要糖粉,砂糖不行。 重複3次步驟3的動作,每加一次糖粉就加一次奶粉,低速打均勻。 然後用刮刀把奶油均勻翻拌一下,開始有點像打發好的黃油感覺 然後分次加入奶油水,就是把另外一個盤分離的奶油水,每次添加奶油水都要加入糖粉(不加奶粉),這樣方便打發,按此步驟分多次把奶油水和糖粉一點點的慢慢添加上打發起來,直到奶油水沒有。(必須小許一點點加,分十多次加水和糖粉,每加一次必須低速打至均勻見不到水) 打發好的樣子,樣子有點粗糙 用刮刀翻拌攪勻,有點黃油質感 放上裱花袋和裱花嘴,油水分離的奶油比沒有油水分離的奶油還要硬,而且不容易融,裱花也适合。 裱花狀态很好 是不是很像黃油打發的做樣子 切件開動了,

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