自然界中有多種品種的水稻他們各有優點,比如産量高、抗倒伏、抗病蟲害等等,雜交水稻就是讓兩種不同的水稻能夠生出新的具有父母雙方優點的新品種水稻。
水稻是中國人的主糧,1960年袁隆平開始研究雜交水稻。當時,水稻、小麥、玉米這三大谷物中,雜交玉米已經成功,但學界卻對雜交水稻普遍不看好。日本、美國都曾開展相關研究,但無一成功。
X表示雜交,帶圓圈的X表自交
這是由于水稻是自花授粉、雌雄同蕊的作物。這就好比水稻夫妻倆一出生就同住一間屋裡,還必須近親結婚了屋門才開。為讓兩種不同水稻能夠結婚,就要将原配“丈夫”去掉,使“妻子”重回單身,再找一個血緣關系較遠的“新丈夫”來結婚,這樣他們生出的下一代雜交水稻就是優勢最明顯的雜交水稻了,可以交給農民伯伯去種植了。這裡“單身妻子”就是不育系(母本)、“新丈夫”就是恢複系(父本)、原有老夫妻的品種就是保持系(中間體),所以稱三系法雜交水稻。
到了20世紀90年代,科研人員利用神奇光溫敏不育系水稻開發出不需要保持系(中間體)的兩系法雜交水稻,将水稻畝産進一步提高。
這種水稻在夏季表現為雄性不育,能和所有正常品種雜交。到了秋季這種水稻又變成了正常的水稻可以自己繁殖了。
我國是世界上第一個成功培育雜交水稻并大面積應用于農業生産的國家。在袁隆平等農業科技工作者的努力下将水稻從年畝産不足400公斤提高到目前年畝産超1000公斤的水平,今年袁隆平團隊正在向年畝産1500公斤水平發起沖刺。
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