好多外地朋友告訴我，“肉夾馍”應該叫“馍夾肉”，明明是餅子裡面夾的肉，怎麼能叫“肉夾馍”呢？可能好多老陝隻知道肉夾馍，也并不知道肉夾馍的意思。

肉夾馍是“肉夾于馍中”之意，是古語的簡化，（得自豪下，論文化底蘊，西安在全國可是穩穩數第一的）西安不僅有臘牛肉夾馍（清真）、臘汁肉夾馍，還有老潼關肉夾馍，馍香肉脆酥軟，互為烘托，将各自特色發揮到極緻，是咱老陝最愛的一道傳統美食。那麼西安大街小巷的肉夾馍，到底哪家最地道？小編和身邊的資深吃貨，就自己品嘗過的最好的肉夾馍店給大家推薦下，價格都是10元左右：

第一家：秦豫肉夾馍

當世界三大難題（早上吃啥、中午吃啥、晚上吃啥）出現時，小編就會選擇三秦套餐，由于這家店離家較近，所以小編每周都會去好幾次，他家的肉夾馍真的太好吃了，馍都是現烤的，厚實但特别脆，裡面的肉都是大塊大塊的，不是剁成肉泥的那種，口味超級好，醬汁濃郁，肉質軟爛。對了，小編差點忘了告訴大家，這家店可是在《舌尖上的中國》代表西安肉夾馍出境的呦。

地址：碑林區東木頭市19号（近大差市地鐵口）

第二家：樊記臘汁肉夾馍

他家的馍挺大的，剛烘出來熱熱的，很松脆香酥又帶着嚼勁，臘汁肉也是暖暖的非常酥爛，肥瘦相間、夾筋帶肉、肥而不膩、瘦而不柴，咬下去鮮鹹的肉汁和馍香在嘴裡唇齒留香，非常地道的西安味，敦實、淳樸、美味，建議适當在肉夾馍中加入湯汁，這樣會更美味。

地址：碑林區竹笆市街53号（近鐘樓地鐵口）

第三家：王魁臘汁肉夾馍

邊打馍邊烤馍，新出爐的馍總是最好的，師傅劈開馍的位置不是餅的中間，接近2:8比例的位置，切面平整光滑，加入臘汁肉，香味和熱氣後飄出來，白吉餅香脆，少的一半很薄很脆，厚的一側麥香濃郁，臘汁肉肉爛湯香，非常入味，入口即化。

地址：碑林區柿園路興慶公園北門

第四家：趙記臘汁肉店

這家店裝修風格古色古香，比較大氣。肉夾馍裡的肥、瘦肉煮的恰到好處，肉極嫩，鹵汁鹹而入味；餅子也是剛出爐的，外側松脆，搭配肥瘦相見的臘汁肉，酥脆又實在，軟香入味。

地址：碑林區長安北路14号省體育場（近體育場地鐵口）

第五家：王華峰肉夾馍

這家店的餅是有很多層，外酥裡軟，口感很好，并且餅裡夾的肉搭配了一點青椒，外皮脆脆的口感，配上裡面糯糯的臘汁肉，吃起來很有滿足感，味道還是記憶中的味道，馍是現打的，酥脆可口，臘汁肉肥而不膩。

地址：未央區太華路華遠君城（近大明宮地鐵口）

第六家：子午路張記肉夾馍

整體裝修風格古色古香，具有濃濃的老陝風格，他家的馍都是現烤的接近金黃色，特别酥脆，能感受到師傅的匠心，優質肉夾馍分量很足，馍皮很脆，肉質細嫩而且醇香，臘汁滲透到馍裡面，吃起來美味十足。唯一的壞處就是人氣太旺，每次去吃都要排很長的隊伍

地址：雁塔區翠華路227号（近大雁塔地鐵口）

第七家：李老三臘牛肉夾馍

夾馍的餅是現打的，非常酥，裡面綿軟，肉夾馍分量很足，肉鋪了厚厚一層，還特别爛，咬一口，滿口留香，馍的酥脆和肉香完美結合，是西安臘汁肉夾馍的重要代表之一。

地址：碑林區太白北路188号

第八家：金陵老潼關肉夾馍

這家店裝修間接、清爽、幹淨，老潼關作為西安的老品牌，老潼關肉夾馍的特點就是馍是剛出爐的千層燒餅，裡面是一層層的，皮薄酥脆，像酥油餅，吃起來香香脆脆，搭配濃郁的臘汁肉香味，口感肉香味十足。

地址：碑林區萬達廣場8号樓4單元103号（近李家村地鐵口）

第九家：細柳老楊家肉夾馍

這家店3個爐子，6個人，去的時候永遠在排隊，不是一般的火爆，原因無非是真材實料，個頭和肉量是市内門店的兩倍，肉夾馍專用袋子必須撕開才能裝進去。

地址：長安區細柳菜市場

第十家：李老四臘牛肉夾馍

他家的肉夾馍一點都不油膩，也不柴，吃起來有種入口即化的感覺，臘汁肉夾馍特别的鮮香，吃多少次都不會覺得厭煩，用料也比較實惠，牛肉很爛，餅是現烤的，基本供不應求，味道很香，是很多年的老店了。

地址：新城區公園南路290号（近長樂公園地鐵口）

以上整理的就是西安好吃的10家肉夾馍館子，如果西安食客有更好的推薦，可給小編留言，小編品嘗後，再更新肉夾馍榜單。

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